01 מתוך 12
מתאבנים דרום אמריקאים
כריסטינה אריאס / Getty תמונות בדרום אמריקה, מתאבנים לקחת שתי צורות: כמו קורסים הראשון ( entradas ) או כמו מזון אצבע ( bocaditos - "עקיצות קטנות").
רוב המפלגות באמריקה הלטינית מציעות מגשים של בוקדיטוס בגודל נגיסה, ומאפשרים לאורחים לדגום את הכל בלי להרגיש מלא מדי. מסורת זו באה אמריקה הלטינית מספרד (קרא עוד על טאפאס ספרדית ).
הפיצוץ הוא במעקב עם כמה צלחות של עם כמה צלחות של ממתקים בגודל דרום אמריקאי לנשוך .
02 מתוך 12
עוף ליים אמפנדאס מתכון
פליפקס / גטי עוף צ 'לית מגורדת, בצל carmelized, וגבינה עיזים למלא אלה אמפנדאס טעימות בגודל ביס.
03 מתוך 12
פעמיים מטוגן ירוק Plantain עם רוטב אגי רוטב (Patacones) מתכון
פיליפ דבלד / גטי Patacones (המכונה אבני דרך במרכז אמריקה) הם פעמיים מטוגנים סיבובים של נבל ירוק. מטוגן ירוק מטוגן ( plátano verde ) הוא עמילן ומתוק, ופנטסטי לחלוטין טבול ברוטב שמנת aji amiillo .
04 מתוך 12
בייבי תפוחי אדמה עם קרם עג'יי Amarillo טבילה רוטב מתכון
מייקל פאוול / גטי תפוחי אדמה הם מתוקים יותר כאשר הם קטנים, ותפוחי אדמה בגודל נשיכה מושלמים לטבילה. חנית אותם עם קיסמים וטבול אותם ברוטב עשיר ají שמנת, עשה עם aji amiillo פלפל צ'ילי להדביק.
05 מתוך 12
מיני Causa Bites מתכון
בגרסת מתאבן זו של סיבתיות , לכדורים קטנים של תפוחי אדמה צהובים מחית יש מרכז חבוי של סלט עוף.
06 מתוך 12
גבינה מטוגן וונטון מקלות (Tequeños) מתכון
לילדים יהיה פיצוץ לעזור לך לגלגל אלה גבינה פריך מקלות גבינה המכונה tquenos. הם יעזרו לך לאכול אותם מדי!
07 מתוך 12
ברזילאית ריזולס מתכון
ברזילאים risoles (יבוא מאינדונזיה) הם כמו empanadas לחם. הבצק מתגלגל וממולא, לחם, ואחר כך מטוגן עמוק.
08 מתוך 12
Manchego גבינה ו Quince הדבק Hors d'Ouvuvres מתכון
הדבק quince מוגש עם manchego או גבינת עיזים הוא מתאבן פופולרי או קינוח אור או ארוחת בוקר.
09 מתוך 12
מתכון פיקאדה ארגנטינאי
פיקאדה היא מסורת ארגנטינאית נהדרת של מגש של מזונות אצבע מסודרים להפליא עבור כולם לחלוק. זה רעיון גאוני לבידור. אנשים פשוט "לבחור" במזונות (השם picada מגיע מהפעולה ספרדית הפועל) בזמן שהם נהנים יין או בירה חברתית.
10 מתוך 12
ממולא יוקה מטוגן (Yuquitas Rellenas) מתכון
אלה כדורים קטנים פריך נעשים על ידי עיצוב יוקה מעוך סביב חתיכת פרסקו queso , ולאחר מכן מגלגלים אותם פירורי לחם ומטגנים אותם עד זהוב חום.
התוצאה היא קליפה פריך סביב מילוי עמיל רך, עם גבינה מותכת באמצע מאוד. כדורי יוקה מטוגנים מצויידים ברוטב גבינה מתובלת ברוטב סלסה.
11 מתוך 12
מתכון Boliarepas
Boliarepas הם גרסאות מתאבן של עוגות תירס ונצואלה הפופולרי קולומביאני שנקרא Arepas . Boilarepas הם פריך בחוץ רך קרם מבפנים ומלא בייקון וגבינת צ 'דר.
12 מתוך 12
פיצה Empanadas מתכון
אמפנדדות בגודל מתאבנים מלאות תוספות פיצה כמו גבינת מוצרלה, רוטב מרינדה ופפרוני הן תמיד להיט עם ילדים ומבוגרים.