01 of 06
פיסקו קוקטייל חמוץ
תפריט של מתכונים פרואני מועדף
אוכל פרואני זוכה לכל העולם, בזכות טעמיו הטריים והייחודיים. אוכל פרואני הוא כיף להכין, ורוב התפריט הזה יכול להתבצע מראש. מרכיב אחד כי תזדקק טעם אותנטי הוא aji amarillo , פלפל צ'ילי כתום בהיר למדי כי הוא חיוני מתכונים פרואני רבים. אתה יכול למצוא aji amriillo קפוא צנצנת בשווקים הלטיניים רבים, או אפילו להזמין את זה באינטרנט. צנצנות קטנות של הדבש amriillo להדביק לעשות טובות צד גדול - האורחים שלך יכולים ללכת הביתה אחר כך לבשל יותר מזון פרואני!
יד אלה קוקטיילים המפורסם לאורחים שלך כשהם הולכים בדלת המפלגה שלך מובטחת להיות להיט. השתמש טרי, timesest לימונים אתה יכול למצוא כדי להפוך את אלה - לימון מקסיקני דק או לימון מפתח הם הטובים ביותר. אם אתה מהסס לכלול את הביצה לבן (המספק את הקצף האופייני), להפוך חמוץ pisco חמוץ ולהשאיר אותו.
02 מתוך 06
קנצ'ה - תירס צ'ולפה קלוי
Cancha הוא חטיף פופולרי במדינות האנדים, לעתים קרובות שימש לצד Ceviche. זה עשוי ממגוון מיוחד של תירס (chulpe maiz) כי לא פופ כמו פופקורן, אבל במקום מתנפח לתוך סוג של אגוז תירס תוצרת בית. Cancha הוא נהדר למסיבות - כולם אוהבים ללעוס על זה בזמן שהם נהנים pisco sours, וזה קל להתכונן. אתה יכול למצוא chulpe maiz בשווקים הלטינית באינטרנט.
03 מתוך 06
Humitas
Humitas הם מזון מוקדם, היספני מראש, כי הוא עדיין פופולרי היום בצ 'ילה, פרו, אקוודור, בוליביה וארגנטינה. הם נעשים על ידי טחינת גרעיני תירס טרי עם תבלינים ושומן, ואת אידוי התערובת בתוך קליפות התירס.
הצג את האורחים שלך איך לעטוף את humitas. זה כיף ומעניין ללמוד איך, והם לוקחים רק כמה דקות כדי קיטור.04 מתוך 06
סקו דה קורדרו
סקו דה cordero הוא תבשיל טלה פרואני טעים. מתובל בפלפל חריף , כמון והרבה כוסברה, הטלה מבושלת בבירה עד שהיא רכה וטעימה. תפוחי אדמה צהובים מבשלים בו זמנית ומספגים את כל הטעם הגדול. אתה יכול לעשות את זה קדימה - זה אפילו טוב יותר ביום השני.
מגישים סו דה cordero מעל אורז בסגנון דרום אמריקאי, עם סלסה criolla בצד.05 מתוך 06
אנסלדה דה צ'וקלו
הכוכב של סלט זה הוא choclo , מגוון של גרעיני ליבה של תירס שגדל בפרו ומדינות אחרות באנדי. Choclo יש טעם מטורף יוצא דופן מרקם לעיס כי רוב האנשים להתאהב. אתה יכול למצוא choclo קפואים על מצרכים הלטינית.
06 מתוך 06
סוספירו דה לימניה
קינוח ששמו "אנחה של אישה (מלימה)", הוא חייב להיות משהו מיוחד. Suspiro דה limeña הוא מתכון פרואני קלאסי, יוצא דופן מאוד טעים. השכבה התחתונה עשויה מחלבון ביצה. החלק העליון הוא מרנג נוקשה, נוקשה עם יין פורט. מגישים Susiro עם כמה עוגיות alfajor קטן עבור לסיים קלאסי הארוחה הפרואני שלך.