חמישה כיף וקלים קינוחים דרום אמריקאי

כאשר אתם מתחילים לחקור את המטבח של דרום אמריקה, מגוון הקינוחים עם שמות וטעמים יוצאי דופן יכול להיות מדהים. למרבה המזל, רבים מהם קל להכין. המתכונים ברשימה זו הם קינוחים מסורתיים, פופולריים שניתן לעשות בבית עם הצלחה רבה, מושלם עבור הפשיטה הראשונה שלך לתוך מאפה דרום אמריקאי.

• Friday of 05

  אלפג'ורס - כריך קרמל עוגיות

  Alfajores הם תשוקה עבור דרום אמריקה עם סיבה טובה. ברגע שיש לך טעם טוב, קשה לא להיות אובססיבי איתם. אני מנסה אותם בכל מקום שאני הולך, תמיד מחפש את הטוב ביותר. אלפים הם עוגיות סנדוויץ ': יש להם שני עוגיות פריכות, לא מתוקות מדי, ומילוי מילוי של חלב, חלבון קרמל.
  

• 02 מתוך 05

  עוגת Tres Leches - פסטל דה Tres Leches

  כולם אוהבים את העוגה הזאת. זה עוגת ספוג ספוגה בתערובת של שמנת, חלב מתאדה וחלב מרוכז, ואחר כך קרם עם מרנג או קצפת ופירות טריים. זה כל כך פופולרי באמריקה הלטינית, כי אתה יכול למצוא וריאציות רבות של זה, עם מרכיבים נוספים כגון קוקוס, שוקולד, רום, או dulce de leche.

• 03 מתוך 05

  מוס הפירות - מוס דה מרקואה

  תוכלו למצוא סוגים רבים של מוס פירות טרופיים ועוגות מוס ב מאפיות דרום אמריקה. הם אפילו יותר פופולרי מאשר מוס שוקולד. מגישים את מוס טעים עם פירות טריים, או להשתמש כמילוי עבור עוגה.
  

• 04 מתוך 05

  בריגדיירים ברזילאים

  כמו כל כך הרבה מאכלים דרום אמריקאים, אלה כדורי כמהין פאדג 'יש סיפור בברזיל - הם נקראו על שמו של תא"ל מפורסם של 1940 בשם אדוארדו גומז, שכנראה אהב שוקולד. יש להם קרמל שוקולד טעם זה יוצא דופן וטוב. הילדים ייהנו לעזור לעשות את אלה, וזה מסורתי לשרת אותם כוסות נייר.
  קינוחים קטנים מוגשים בספלים קטנים למדי הוא משהו של מסורת בדרום אמריקה. עוגיות Alfajor יכול להתבצע באופן מושלם לתוך אלה, ועוד רבים אחרים ממתקים כמו קינוחים, כגון פלאן קוקוס ברזילאי (quindin) , ואת ממתיק מרציפן דמוי מרבי בשם מאנה .
  
  

• 05 מתוך 05

  פיקארונס - דלעת ותפוחי אדמה מתוקים

  אם זה היה מתכון בצפון אמריקה, זה בטח יהיה חג ההודיה או ליל כל הקדושים לטפל. פריקרס יותר מאשר סופגנייה אמיתית, פיקרונים הם טבעות מטוגנות עמוקות של דלעת מתובלת ושמנת שמרים בטטה, מוגש עם סירופ דבשה מתובל. הם שונים להפליא וטעים. את picarones עצמם אינם מתוקים מאוד, אבל סירופ מולסה פירותי ניגוד מושלם עם טעמים עשירים של דלעת ותפוח אדמה.