הלחץ והטמפרטורה המורמים בתוך סיר לחץ סגור הופכים את האוכל לתבשיל מהר יותר (בדרך כלל 1/3 הזמן) ובאופן שווה יותר מאשר בסיר פתוח. אתה חוסך זמן ולשמור על החומרים המזינים היקרים במזון אשר יכול אחרת לאיבוד overcooking. הרבה מאכלים הודיים מבושלים בתוך סיר לחץ, כך שלעולם לא תצטער לקנות אחד. מה עוד הוא, אתה יכול לבחור מתוך טווח הכולל את פשוט עם ללא- frills cookers הלחץ לאלה עם כל פעמונים ושריקות על כבר יש סיר לחץ? נסה את המתכונים לחץ Cooker שלי.
01 מתוך 16
יחני פולאויחני פולאו מקבלת את שמה מה'יכני '(בשר) שהוא מבושל בו. אני אוהב לשרת את יחני פולאו עם רקטה פשוטה של ריטה, אבל אפשר לצאת החוצה ולהוסיף גם צלחת קארי.
02 מתוך 16
פולה עוף ירוק זה המתכון של חמותי ואני זוכר בבירור אכילת יתר כאשר היא עשתה לי את זה בפעם הראשונה! טעים כמו ביריאני (אורז מיוחד ocassion בשר או צלחת ירקות), אבל הרבה יותר פשוט ומהיר להכין.03 מתוך 16
פאלאק קי קיחדיישנן גרסאות רבות של Khichdi אבל זה אחד פופולרי גם עם תינוקות! זוהי דרך טעימה כדי להגניב ירקות לתוך האוכל של הילדים שלך.
04 מתוך 16
Kheema קי Khichdi Kheema Ki Khichdi משלבת את הטוב של בשר אדום, עדשים, אורז וירקות כל לתוך מנה אחת. לדבר על נוח!05 מתוך 16
תבשיל בקר אנגלו-הודי תבשיל אנגלו-הודי יכול להתבצע עם כל בשר והוא שילוב של טעמים מערביים והודיים כאחד. זה בריא, בריא אחד סיר ארוחה ניתן לאכול לבד או teamed עם אורז מבושל רגיל.06 מתוך 16
רוגן ג 'וש צבעו היפה של רוגאן ג'וש מגיע מן הפלפלים האדומים הקשמריים היבשתיים המשמשים להכנתו. כאשר אתה קורא את המתכון, זה אולי נראה כאילו אתה תהיה בסופו של דבר עם צלחת לוהטת אבל לא פחד, אלה צ 'ילי יש "לנבוח יותר לנשוך"!07 מתוך 16
מורג קאלי דאל בהפסד על מה לבשל את הלילה השני, אני מעלה את המתכון הזה! התוצאה היתה בעלי והילדים היו מלאים שבחים! הבונוס? זה היה קל לבשל.08 מתוך 16
מסאלה דאל זה טעים צלחת הולך בדיוק כמו גם עם Chapatis חם כפי שהיא עושה עם אורז מבושל רגיל. לזרוק סלט או veggie ויש לך את הארוחה צמחוני מושלם!09 מתוך 16
טדקה דאל זה טעים עדיין קל לבשל צלחת דאל הוא פופולרי מאוד בהודו. ישנן גירסאות רבות של זה כמו שיש טבחים בהודו!10 מתוך 16
דאאל-באטי זה צלחת כמעט מצרך מן המטבח של רג 'סטאן במערב הודו, הוא פשוט ומזין. הוא אפילו שירת בהזדמנויות מיוחדות!11 מתוך 16
סינדהי קדהי זה קארי מסובך נעשה באופן מסורתי על ידי הקהילה סינדי מצפון הודו. מאחר שהוא מלא בירקות ועשוי מעגבניות וקמח גרם, הוא גם מזין.12 מתוך 16
סוקה קאלה חנה Sookha קלה קלה קל לעשות וטעים ממש נחמד כמו חטיף או צלחת בצד בארוחה העיקרית. החנה היא גם מקור מצוין לחלבון.13 מתוך 16
Aaloo Mutter אם אתה ממהר אבל רוצה משהו טעים ובריא לאכול, זה מאכל בשבילך. Aaloo Mutter הוא ארוחת בוקר גדולה, ארוחת צהריים או ארוחת ערב והוא מושלם עם פוריס טרי, לחם הודי מטוגן.14 מתוך 16
רסגולה כדורים רכים וספוגיים של גבינת קוטג 'ספוגה בסירופ סוכר מקורר. עשה היטב רסגולה נמס בפה ומשאיר אותך רוצה עוד ... תמיד!15 מתוך 16
Cham-Chamsשמעתי על אותם נקראים "סירות תענוג" ולדעת אנשים להשתמש בשם כמו מונח חיבה עבור יקיריהם! לא מפתיע כי Cham-Chams הם באמת טעים מאוד מתוק!
16 מתוך 16
כרמל זה קל להפוך פודינג פופולרי בכל רחבי הודו, אבל עשה במיוחד על ידי פרסים, מנגלוריאנים (שניהם ממערב הודו) ואת אנגלו-הודים.