אוסף של מרקים קריביים לבבי
המרק הקריבי הוא רומן לבבי. אין מרק דליל והוא מעולם לא שימש כמנה ראשונה לארוחה, אלא היא הארוחה . המנה העיקרית. רוב המרקים הקאריביים מהווים אפונה (אפונה מפוצלת רצוי), איזה בשר, הוראות הקרקע וכופתאות . זה נעשה עבה ועשיר מתובל עם עשבי תיבול טריים כגון קורנית.
אספתי כמה מרקים האהובים שלי לחלוק איתכם כולל טוויסט שלי על מרק עוף עם אטריות .
Friday of 05
מרק בשרבאטיסטה מון סטודיו / Getty Images מרק בשר הוא חובה עבור רבים באיים שונים ברחבי הקאריביים. זה כמעט כמו פולחן. קח את ג 'מייקה למשל, יום שבת מרק בשר הוא הארוחה של בחירה. אתה מקבל את העצם שלך בבשר ואת חותלות ולהגדיר את הסיר מבעבע עבור קערה טעימה של מרק בשר חם.
02 מתוך 05
מרק Cowheelמרק Cowheel הוא מועדף בקרב רבים. לעתים קרובות אם מרק Cowheel ומרקים אחרים הקאריביים הם על ההצעה, הראשון להיות נמכרו או אכלו יהיה מרק Cowheel . הוא מבושל נמוך ואיטי עד שהבשר מתרכך והבשר הג'לטין מתרחק מן העצם. זה כל כך קל להבין למה זה מועדף.
03 מתוך 05
מרק מעייםרון habla היפאנה / ויקיפדיה / Creative Commons 3.0 כל החלקים של בעלי חיים טבחים משמשים באיים הקריביים. בשר, בשר וחלקים אחרים של החיה מוכנים במאכלים מפוארים כדי ליהנות. הענב למשל לא רק משמש להכנת מרק, אלא גם כדי להפוך את בישול רייס (א גויאנה צלחת של אורז מבושל עם בשרים, שעועית יבשה, חלב קוקוס ועשבי תיבול טריים). יש אנשים אפילו להכין קארי עם מעיים.
04 מתוך 05
חזיר, פצל, מרק אפונהמרק אפונה. אלכסנדרה גרבלווסקי / פוטודיסק / גטי אימג ' בשר חזיר ואפלה מפוצלת - שילוב מנצח תמיד. אני חושב שכל מטבח יש גרסה משלו של צלחת זו שתמיד מקבל ביקורות נלהבות.
05 מתוך 05
מרק עוף עם אטריותמרק עוף תאילנדי עוף - הנוחות ביותר שאתה יכול לקבל בקערה אחת. תפוס על ידי D.Schmidt עבור About.com זה שלי לקחת על מרק עוף עם אטריות. רציתי לתת לו טוויסט אסייתי ולכן השתמשתי בג'ינג'ר שורש ובכוכב אניס כדי לטעום את המרק שלי ואת האטריות, השתמשתי במועדון שלי - אטריות אורז .