תבשיל ברנסוויק הוא מועדף מסורתי עם שורשיו נטועים היטב בדרום. זה תבשיל צדדי שתמצא לעתים קרובות - באזורים מסוימים או בדרום - מוגש עם ברביקיו או באירועים קהילתיים מיוחדים. באשר למוצא, יש כמה טענות על הקמתה. לפי סיפור אחד, תבשיל ברנסוויק נולד ברונסוויק קאונטי, וירג'יניה. לכאורה, בשנת 1828, ד"ר קריד הסקינס של המחוקק של מדינת וירג 'יניה ביקש תבשיל סנאי מיוחד של "דוד ג' ימי" מתיוס להאכיל אנשים להשתתף בעצרת פוליטית. תושבי ג'ורג'יה טוענים שברנסוויק שלהם, גרסה של ג'ורג'יה הוא המקור.
סביר להניח שהתבשיל - או לפחות גרסה דומה מאוד - נוצר הרבה יותר מוקדם. עם המרכיבים המקוריים של המשחק (בדרך כלל סנאי) ותירס, וממשיך ארוך על אש פתוחה, זה אופייני מנות אמריקאיות מוקדם. אין מחסור בדעות על מה צריך או לא צריך להיכנס תבשיל "אותנטי" ברונסוויק, אבל לא משנה מה אתה מכניס אותו ירקות בשר, התוצאות הן מזון נוחות טהורה.
בימים אלה, תבשיל ברנסוויק הוא הנפוץ ביותר עם עוף או שילוב של כמה סוגים של בשר, אשר עשוי לכלול ארנבת, בשר בקר, חזיר. בצל, תירס, עגבניות או ברוטב ברביקיו כלולים לעתים קרובות, מתכונים רבים קוראים לימה שעועית, אפונה, ובמיה.
אם אתה אוהב את שלך עם עוף, סנאי, ארנבת, או חזיר, תמצא כמה מתכונים לבחירה ברשימה זו.
01 מתוך 04
קלאסי ברונסוויק תבשיל עם חזיר ועוףדיאנה רטריי זה תבשיל ברונסוויק בטעם הוא סימפוניה של טעמים ומרכיבים. ירכי עוף חזיר הם החלבונים העיקריים, בעוד מגוון רחב של ירקות ותבלינים להוסיף טעם וצבע.
המשך להשתמש שאריות משוך בשר חזיר עוף rotiserie מגורר אם אתה קצר בזמן. התבשיל עדיין יטעם כאילו בילית את כל היום בבישול.
02 מתוך 04
תבשיל ברונסוויק עם תפוחי אדמה, תירס, לימה שעועיתדיאנה רטריי גרסה זו היא תבשיל ברונזויק בסגנון ברונזויק בסגנון וירג'יניה. תפוחי אדמה, לימה שעועית, תירס, רוטב עגבניות להוסיף את הצבע ואת הטעם. לא מרגיש כאילו אתה צריך לעקוב אחר המתכון בדיוק. מוסיפים מעט בשר חזיר או בייקון לתנור או משנים את הירקות בהתאם לטעם של המשפחה.
התבשיל מצוין עם לחם תירס טרי. או להגיש את זה עם לחם צרפתי טרי צונן.
03 מתוך 04
סגנון גאורגיהדיאנה רטריי רוטב ברביקיו ורוטב חם להוסיף טעם בטעם זה של התבשיל. המרכיבים בתבשיל זה של ברונסוויק כוללים עוף, תפוחי אדמה ותירס בסגנון קרם, יחד עם רוטב ברביקיו וקטשופ. מתכון זה אינו קורא שעועית לימה, אבל אתה מוזמן להוסיף אותם יחד עם הירקות.
04 מתוך 04
עוד תבשילים דרומיים
תבשיל פרוגמור. דיאנה רטריי תבשיל דרומי טעים נוסף הוא תבשיל פרוגמור המצוין - הידוע גם בשם תבשיל בופור - שהוא בעצם שרימפס . תוכלו למצוא פירות ים דומים דומה באזורים החוף רבים של דרום.
בלואיזיאנה, תוכלו למצוא קאמג'ון טעים וקאמולי בסגנון קריאולי ומאכלי ים, כמו זה שרימפס אטופי שרימפס קריאולי . הרבה מנות אלה מוגשות על תלולית של אורז מבושל חם. שעועית אדומה ואורז הוא עוד צלחת דמוית תבשיל אזורית, ידידותית לתקציב וקל לתקן ולבשל על הכיריים או בסיר.
הבורגו המפורסם של קנטקי הוא תבשיל הדומה לתבשיל ברונסוויק. זה עשוי עם מגוון של בשר וירקות הוא מאכל האהוב לשרת ברביקיו ופסטיבלים. בתחילה הכילו בשר למשחקים, כמו סנאי, דביבון או ציפורים משחקיות, אבל התפתח לכלול בשר חזיר, עוף, בשר בקר או בשר כבש, או שילוב של כמה סוגים של בשר.
תבשיל עוף הקפטן של המדינה הוא תבשיל דרומי יוצא דופן. עם מרכיבים בסגנון קארי שלה, אתה עלול להיות מופתע כי מקורו בגאורגיה. כביכול, קצין צבא בריטי הביא את המתכון - עם התבלינים האקזוטיים שלו - מהודו.
עוף כופתאות הוא עוד מאכל אהוב ביותר עשה עם עוף מבושל. בצק הבצק הביתי מתגלגל או פרוס או צובט לחתיכות ונפל למרק הרותח. אזורים אחרים משתמשים בכופתאות רכות כמו ביסקוויטים .
אם אתה נוסע למדינות דרום מערביות, תמצא הצעות רבות המבוססות על צ 'ילה, כולל בשר חזיר chilis צ' ילי עוף עם שעועית .