זה קל קל עוף צ 'ילי עוף צ' ילי הוא קל יחסית נמוך קלוריות לעומת בשר קלאסי או בשר חזיר. חזה עוף ללא עצמות ומגוון של שעועית משומר להפוך את צ 'ילי סופר קל ונוח. אם אתם מעדיפים לבשל את צ 'ילי על הכיריים, לראות את העצות מתחת למתכון.
אתה מוזמן להשתמש בירכיים עוף ללא עצמות במתכון ולהשתמש שעועית משומר יש לך על היד. השתמשנו שעועית פינטו ושעועית צפונה גדולה, אבל שעועית כליות, שעועית, שעועית שחורה ושעועית cannellini הם כל חלופות מצוינות.
עבור צ 'ילי עבה, להוסיף כמה כפות של קמח תירס בערך 30 דקות לפני שזה נעשה.
מה אתה צריך
- 2 פאונד חזה עוף ללא עצמות (כ 4 חזה גדול חזה חצאים)
- 1 בצל בצל (קצוץ)
- 1/2 כוס פלפל ירוק (קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון או 1 כפית שום מגורען או אבקת שום)
- 1 (15 גרם) יכול שעועית צפונה גדולה (שטוף ו מרוקן)
- 1 (15 גרם) יכול pinto שעועית (שטוף ו סחוט)
- 1 (14.5 גרם) יכול עגבניות מבושל
- 1 (14.5 אונקיה) יכול עגבניות מקוביות
- 1 (8 גרם) יכול רוטב עגבניות
- 1 1/2 כוסות גרעיני תירס (קפואים, מופשרים)
- 1 כף אבקת צ 'ילי (גלי)
- 1 כפית
- כמון (קרקע)
- 1 כפית
- אורגנו מיובש
- 1 1/2 כפיות מלח כשר
- 1/2 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1 עלה דפנה
- לקשט: שמנת חמוצה או גבינה מגורר
- אופציונלי: כוסברה טרייה קצוצה
איך לעשות את זה
- קוביות את העוף או חותכות אותו לרצועות. מניחים את חלקי העוף בתנור האיטי יחד עם הבצל, הפלפל, השום, השעועית הרוקטת, העגבניות, רוטב עגבניות, תירס, אבקת צ'ילי, כמון, אורגנו, מלח, פלפל ועלי דפנה. מערבבים לתערובת.
- מכסים ומבשלים על גבי שעה אחת, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך 3 עד 4 שעות, או עד שהתרנגולת מבושלת ומכרז. או לבשל על גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
- הסר את עלה המפרץ.
- כפית את הצ 'ילי לתוך קערות לקשט עם שמנת חמוצה או גבינה מגורר, יחד עם כוסברה טרייה קצוצה, אם תרצה בכך.
- מגישים עם תירס, קרקרים או לחם קרוש.
טיפים
- סטובטופ - מכניסים מרכיבים בתנור הולנדי גדול במקום בתנור איטי. מערבבים ומביאים לרתיחה. להקטין את החום נמוך ומבשלים במשך 1 עד 2 שעות.
וריאציות
- ירקות אחרים שניתן להוסיף כוללים פרוסות קיץ סקווש או קישואים, מגורר או לחתוך גזר ג 'וליאן, סלרי פרוס.
- לקבלת קצת חום, להוסיף כמה כפות של פלפל jalapeno טחון או סראנו. או להוסיף כמה פתיתי פלפל אדום כתוש.
- השתמש זנים שונים של שעועית משומר, או להשתמש מבושל שעועית יבשה במקום. ראה סיר חרס גדול שעועית צפונה .
- השתמש בחלק או את כל הירכיים עוף ללא עצמות במתכון. ירכי עוף להישאר עדין ועסיסי בתנור איטי, אז הם טובים במיוחד מתכון זה אם אתה תהיה בישול זה יותר פעמים מומלצות.
אתה יכול גם אוהב
צ 'ילי לבן עם עוף ו שעועית הצפון הגדול
18 לבבי צ 'ילי מתכונים עבור קרוק סיר ו stovetop
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 668 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 591 מ"ג |
| פחמימות | 75 גרם |
| סיבים תזונתיים | 22 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 55 גרם |