זה צ 'ילי לבן מתובל היטב הוא סופר קל להכין את הכבשן איטי, והוא מקבל הרבה טעם עוף, שום, שעועית לבנה, ופלפלים.
השתמש בירכיים עוף ללא עצמות, חזה עוף, או שילוב של שניהם. כמון, שום, אורגנו לתת את זה טעם מעולה צ 'ילי.
מה אתה צריך
- 1 פאונד עוף (לחתוך לגושים קטנים)
- 1 בצל בצל (קצוץ)
- 1 1/2 כוסות
- מרק עוף (נתרן נמוך)
- 2 שיני שום (קצוץ דק)
- 1 כפית כמון או 2 כפות זרעי כמון
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים
- 3 פחיות (15 גרם כל אחד) שעועית לבנה (צפוני גדול או cannellini, סחוט ושטף)
- 1 או 2 קצוץ אדום, ירוק או צהוב פעמון פלפלים (או שילוב של צבעים)
- 1 עד 2 כפות פלפל צ'ילי פלפל ג'לפנו או פלפלים מוקפצים או כבושים
- מלח דאש ופלפל שחור טחון טרי (לפי הטעם)
- אופציונלי: גבינת ג'ק מונטריי (מגורר)
- אופציונלי: שבבי טורטייה (שבור)
איך לעשות את זה
- ב 4 עד 6-quart איטי לשלב את העוף, בצל, מרק עוף, שום, כמון, אורגנו.
- מבשלים על כ 3 עד 4 שעות.
- מוסיפים שעועית מרוקנת ומבשלים עוד 2 עד 3 שעות.
- על 1 עד 1 1/2 שעות לפני הצ 'ילי נעשה, מוסיפים את פלפלים קצוצים פלפלים פלפלים jalapeno, אם באמצעות.
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, לפי הצורך.
- בראש כל מנה מוגש עם גבינת מונטריי מגורר ושבבי טורטיה שבורות אם תרצה.
וריאציות
השתמש שעועית pinto או שעועית צפונה גדולה במתכון.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 965 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 65 mg |
| נתרן | 298 מ"ג |
| פחמימות | 145 g |
| סיבים תזונתיים | 42 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 69 g |