סטייק צלוי בגריל עם צ'יפוטל ויסקי זיגוג

זה סטייק האגף הגריל הוא על האש. מן זיגוגל ויסקי זיגוג כדי אבקת צ 'ילי חם אבקה. מוסיפים את זה, עובר חם ומהיר על הגריל ויש לך סטייק נהדר. אני מציע כי זה אחד ללכת על פחם עבור טעם אש אותנטי.

מה אתה צריך

• 1 1-2 קילו / 450-900 גרם סטייק
• 1/2 כוס / 120 מ"ל משמש משמר
• 1/3 כוס / 80 מ"ל ויסקי
• 2 כפות / 30 מ"ל צ'יפוטל צ'יפוטל טחון ברוטב אדובו
• 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום
• 1 כף / 15 מ"ל אבקת צ'ילי חם
• 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

.1 מחממים את הגריל לבשל טמפרטורה גבוהה.

2. מערבבים יחד בקערה קופסאות שימורים, ויסקי וצ'ילי. מחלקים לשניים. מערבבים סוכר חום, אבקת צ'ילי, מלח ופלפל. לשפשף על פני השטח של סטייק האגף. מניחים סטייק על הגריל במשך 5 דקות. להעיף ולהבריש עם חצי זיגוג ולהמשיך צליה במשך 4 דקות. הפוך בפעם השלישית, מברשת עם יותר של 1/2 של זיגוג. המשך לצלייה עד לסיום.

3. הסר מן הגריל ולתת מנוחה במשך כ 5 דקות. מגישים עם 1/2 השני של זיגוג שפכו מעל.

.4 אחסנו את שארית הסיר במכל אויר חזק במקרר במשך 3-4 ימים לאחר ההכנה.