כיצד להפוך את הלחם קלוע

לחם בצק לחם הוא כיף וקל לעשות. אם אתה יכול שיער צמה, אתה יכול לצמה לחם. אם אתה לא יכול לצמה שיער, אז braiding לחם היא דרך מצוינת ללמוד איך לצמה השיער.

ילדים יכולים לתרגל את כישורי הצמה שלהם על ידי קליעה של גדילי בצק. הוראות קלות אלה כוללות מתכון בצק ללחם שבו ניתן להשתמש כדי להכין לחם קלוע , או שאתה יכול להשתמש מתכון בצק לבחירתך.

שיטה זו שלוש גדילי קליעה מתחיל הצמה במרכז הלחם. הבצק קלוע מהמרכז לקצה אחד, ואז מהמרכז שוב לקצה השני. טכניקה זו מובילה לצמה קלועה באופן שווה.

• Friday of 05

  הכנת לחם הלחם

  הנה מתכון פשוט לחם לבן עבור 1/2 קילו לחם קלוע קלוע או שאתה יכול להשתמש מתכון בצק לחם על פי בחירתך.

  1/4 כוס מים, טמפרטורת החדר
  2 כפיות שמרים יבשים פעילים
  1 כוס חלב, טמפרטורת החדר
  1 כף חמאה או מרגרינה
  2 כף דבש
  1 1/2 כפית מלח
  3 כוסות קמח לחם

  בקערה בינונית מערבבים מים ושמרים. מוסיפים חלב, חמאה, דבש ומלח. לְרַגֵשׁ. מוסיפים 2 כוסות קמח ומערבבים היטב. מוסיפים לאט את הקמח הנותר, מספיק קמח כדי להפוך את הבצק הבא את הכף סביב הקערה. מעבירים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 4 דקות, מוסיפים עוד קמח לפי הצורך עד שהבצק רך וחלק למגע. מניחים בצק בקערה בינונית. הפוך את הבצק מעל בקערה כך העליון הוא גם משומן קלות. מכסים במטלית נקייה ומניחים לה להתרומם במקום חם, נטול טיוטות במשך שעה אחת או עד שהבצק הכפיל את עצמו.

• 02 מתוך 05

  טופס בצק לחבלים

  מקציפים את הבצק . מכסים את הבצק על לוח מקומח קלות ולשים במשך 4 דקות או עד שהבועות יצאו מהלחם. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים.

  מגלגלים כל שלוש חתיכות הבצק בין הידיים, מה שהופך שלושה חבלים, על 12 עד 15 ס"מ. הדרך הטובה ביותר לעשות חבל היא לשטח את פיסת הבצק תחילה, ולאחר מכן לקפל מעל הצדדים, ואת החותם את התפר בקצות האצבעות. ואז לגלגל את החבל על הסיפון כמו שאתה עושה חתיכת Play-Doh. טכניקת קיפול המתגלגל נותן מבנה לכל חבל, כך הלחם יהיה נתמך פנימי כפי שהוא עולה ואופה.

  קו את החבלים זה לצד זה על הלוח מקומח.

• 03 מתוך 05

  בגין צמה במרכז

  עם שלושת החבלים בשורה, להתחיל את הצמה במרכז החבלים. צמה בריפוד ממרכז עד סופו. קמצוץ ותחוב את הקצה מתחת.

• 04 מתוך 05

  סיים את הצמה

  סובב את קרש החיתוך מסביב וחזור על הצמה באופן רופף מהמרכז עד הסוף. קמצוץ ותחוב את הקצה מתחת.

• 05 מתוך 05

  עולים ואופים

  מניחים את כיכר קלוע על גיליון אפייה משומן. מכסים ומניחים במקום חם וללא טיוטות במשך 45 דקות או עד שהבצק הכפיל את עצמו.

  אופים את הכיכר ב 350 F במשך 35 עד 40 דקות או עד הלחם הוא חום זהוב. מוציאים את הכיכר מהגליון ומניחים לו להתקרר על מתלה.