Casseroles הם הגדולים ביותר בכל עת של השנה. הם בדרך כלל די קל לעשות, הם לעתים קרובות הטוב ביותר כאשר נעשה עם שאריות, הם יכולים להתבצע מראש מבושל מאוחר יותר רבים מהם להקפיא היטב. אבל אני נוטה לאהוב אותם הכי טוב בחורף. הם לעתים קרובות hardy, מוצק tucker והם עושים שינוי יפה מ מרקים ותבשילים.
בתבשילים הטובים ביותר, כל מרכיב מבושל בנפרד כדי למנוע בישול יתר או מתחת לבישול החומרים (ולכן שאריות יכול לעבוד כל כך טוב). תהליך האפייה נועד לחמם הכל ולתת תערובת טעמים - לא ממש לבשל דבר.
Friday of 07
אפוי מקרוני & גבינה: מסורת אמריקאיתתמונות סטוארטבור / E + / Getty מקרוני וגבינה הוא אחד הארוחות האהובות עלי, ולכן כשאני עושה את זה אני תמיד עושה יותר ממה שאני צריך להקפיא חצי שש ארוחות לעבודה של שעה הוא לא רע בכלל. זה אותו מתכון אבל scaled למטה כדי לייצר שתי קדירות. מוצג בדרך זו הוא מפואר מספיק עבור יום הולדת או יום נישואין, תוך שמירה על "תקציב מזון ole לבדוק.
02 of 07
עוף סיר עוף: בישול בביתשבועות קווין ד אני אוהב עוף צלוי ואני אוהב עוף סיר עוף ואת הדבר הגדול על עוף צלוי הוא השאריות לעשות עוגה סיר גדול. בדרך כלל אני צולה את העוף לארוחת ערב בשבת, ואז להשתמש כמה עוף שאריות לעשות עוגת סיר ביום ראשון. ביום שני נאכל את אחרוני העוף הצלוי ואת יום שלישי האחרון של פשטידת הסיר. אז אנחנו מקבלים ארבע ארוחות טעימות עבור עלות בזמן ומאמץ של שני.
03 מתוך 07
טונה קדרה: נוחות מזוןשבועות קווין ד המתכון הזה לתבשיל טונה הוא עוד אחד מאלה שנוצרו, במלואם, במוחי. אמי הכינה תבשיל טונה כשהייתי ילד, אבל מעולם לא הייתי מעריץ - יותר מדי פסטה, לא מספיק מלוחה, ושנאתי את שבבי תפוחי האדמה למעלה. אבל מתכון זה, אם כי קונבנציונאלי למדי, מכיל מספר tweaks (שמנת חמוצה, מרק פטריות הזהב במקום קרם של פטריות, גבינת צ'דר חריף במיוחד), כי לקחת את זה מעל.
04 of 07
לזניה עם נקניק איטלקי ופטריותשבועות קווין ד למרות קל מספיק, לזניה היא סוג של טרחה לעשות כי זה כרוך כמה צעדים ומנות. למרבה המזל, זה קופא להפליא אז אני עושה את זה בערך פעם בשנה אבל ליהנות ממנו לפחות פעמיים. חותכים את המנה הזאת לחצי ועוטפים חצי בשכבות של אריזות פלסטיק ואז חותם בתוך שקית רוכסן להקפיא אותו עד שלושה חודשים. להפשיר במקרר לחמם אותו במיקרוגל בעוצמה בינונית במשך 3 - 4 דקות.
05 מתוך 07
קל קסולה: שעועית במיטבםשבועות קווין ד Cassoulet הוא אחד הכלים הקלאסיים בעולם, אבל זה לא משימה נלקחה על קל - כמה מתכונים לקחת עד שלושה ימים לעשות. זה שווה את המאמץ לאירוע מיוחד אבל לא באמת זכאי כמו ארוחה היומיום. למרות גרסה מהירה וקלה זו אין עומק ומורכבות של טעם המקורי עושה, זה הופך להיות אחד הארוחות האהובים עלי בסוף השבוע.
06 מתוך 07
עוף אנצ'ילדות: קלאסיקה מקסיקניתשבועות קווין ד Enchiladas עוף הם אחת הדרכים האהובות עלי להשתמש למעלה עוף שמאלה - או בשר בקר או בשר חזיר לצורך העניין. זה לא יכול להיות קל יותר, הדורש על 30 דקות של עבודה 30 דקות של בישול. במזווה שלי יש תמיד בצל ופלפלים ורוטב עגבניות משומר בתוכו, לארון התבלינים שלי יש בדרך כלל אבקת צ'ילה וכמון, ובדרך כלל יש לי טורטיות במקפיא. אז כל מה שאני צריך לעשות זה sauté הארומטים, להוסיף את אבקת הצ 'ילי, לחמם את הטורטיות, ולעשות את העטיפות לפני לאפות אותם במשך 30 דקות.
07 מתוך 07
מחבת זית אפוישבועות קווין ד אפוי זיטי כבר זמן רב האהוב שלי. למרות קל לעשות וטעים, יש לו את החיסרון של מקבל כמה מנות מלוכלך. לכן, כשמבחני המבחן של אמריקה הציגו מתכון של פאן אחד, הקדשתי תשומת לב רבה.