כמעט כולם אוהבים ספל חם מהביל של מרק מיסו יפני, נכון? עם טעם מרגיע ומתון, מרק מיסו הוא קל "מרק", לא סוג של מרק זה ארוחה בפני עצמה (אם כי כמה אנשים, כולל את עצמי, ליהנות ממנו לארוחת בוקר), כדי לשרת את מרק מיסו תוצרת בית שלך כמו מתאבן לפני הארוחה העיקרית.
מרק מיסו הוא מרק מהיר, קל קל הוא מצרך של המטבח היפני . המתכון הבסיסי הזה הוא גרסה צמחונית וטבעונית פשוטה של מרק מיסו קלאסי שתמצא במסעדות יפניות ובמסעדות סושי יחד עם כמעט כל דבר.
אם אתם מחפשים משהו מעבר למרק מיסו יפני בסיסי, נסו את זה מרק ירקות מיסו מתכון מרק לבבי, או, נסה את זה קל מרק מיסו שום , או, לבדוק את אלה מאכלים צמחוניים (טבעוניים!) יפני מתכונים אשר פשוט מספיק לך לעשות בבית, או לגלול למטה עבור מתכונים מרק צמחוני יותר לנסות.
מתכון זה הוא צמחוני טבעוני . סוגים מסוימים של מיסו הם ללא גלוטן וכמה סוגים אינם, כדי להיות בטוח שלך הוא אם אתה צריך את המתכון הזה להיות ללא גלוטן גם כן, להחליף את רוטב סויה ללא טמארי ללא גלוטן או nama shoyu , או פשוט להשמיט הכל ביחד. אם אתה אוהב בישול ללא גלוטן, ייתכן שתרצה לבדוק עוד מתכונים מרק צמחוני ללא גלוטן .
מה אתה צריך
- 4 כוסות מים
- 1 כף. מגורען נורי (או
- אצה wakame )
- 1/3 כוס
- מיסו
- 3 בצל ירוק (aka בצל ירוק, קצוץ)
- 1/2 לחסום המשרד
- טופו משיי (חתוך לקוביות 1 אינץ ')
- אופציונלי: רוטב סויה מקפיא (להשמיט מרק ללא גלוטן)
איך לעשות את זה
- מביאים מים למבשילה אטית ומוסיפים אצות. אפשר אצות כדי לבשל במשך 5 עד 6 דקות לפחות. ככל שאתה מבשל את אצות הים , פחות טעם מלוח של דגים זה יהיה, אז לזכור את זה.
- הפחיתו את החום לרמה נמוכה מאוד והוסיפו את שאר החומרים. מערבבים עד מיסו מתמוסס היטב. זה הכי טוב לא להרתיח את מיסו, כמו זה יהרוס חלק המאפיינים הבריאים שלה כמו גם לשנות את הטעם של המרק.
- זהו זה! ביצוע מרק מיסו הוא כל כך קל, כי טעם פנטסטי מ מיסו עושה את כל העבודה בשבילך. תיהנו מרק מיסו צמחוני וטבעוני שלך.
מחפש מתכונים מרק צמחוני יותר? ייתכן שתרצה לעיין כמה מרקי ירקות יצירתי מהנהני הקהל, או, אם אתה רוצה משהו קצת בריא, לנסות אחד מאותם מרקים טבעוניים נטולי שומן או לדפדף באמצעות שפע של מרקים ללא גלוטן ו מרקם טבעוני . רוצה משהו קצת יוצא דופן? מה דעתך על שמנת טבעונית של מרק אספרגוס או מרק ירקות בוטני מהנה. תהנה!
עובדות תזונה:
מנה אחת מספקת כ:
קלוריות: 91, קלוריות משומן: 32
סה"כ שומן: 3.5 גרם, 5%, שומן רווי: 0.5 גרם, 3%
כולסטרול: 0mg, 0%
נתרן: 882mg, 37%
סה"כ פחמימות: 8.6 גרם, 3%
סיבים תזונתיים: 1.6 גרם, 6%
סוכרים: 2.1 גרם, חלבון: 6.8 גרם, ויטמין A 3%, ויטמין C 4%, סידן 5%, ברזל 8%, על בסיס דיאטה 2000 קלוריות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 911 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |