01 מתוך 04
10 מתכונים מהירים של ריבס
יורקשייר ריבס. איליין לם ללא ספק ריבס הוא אחד המאכלים המגוונים ביותר בידיו של טבח או שף. זה יכול להיות מבושל, קלוי, אפוי או מבושל. היא מאושרת כמו פודינג מנחם, מתולתל, כמו בג'לי מתוחכם. זה משחק יפה עם בשר שומני ודגים שמנוני, עושה ריבה טעים או שותף תבלינים חמים ופירות אקזוטיים בצ'אטני או להתענג. זה יכול להפוך מן הירקות ליין, להוסיף זוהר ל וודקה או סומק כדי לבבי בקיץ. כמה ירקות אחרים אתה יודע שיכול לעשות את זה?
עמוד הבא: ריבס קלוי בתוספת זוג מתכונים מתפוררים
02 מתוך 04
צלי ריבס קל ומתכונים מתפוררים
ריבס קלוי מתפורר. איליין לם אחת הדרכים היפות ביותר של בישול ריבס, היא לא לתבשיל אותו שהיא הדרך המסורתית יותר, אבל כדי לצלות את זה. צלייה ריבס מגביר את הטעם, שומר על צבע תוסס, ומסייע להחזיק את הצורה. אף אחד מהם לא ניתן להשיג על ידי stewing.
ריבס הטוב ביותר לשימוש לצלייה היא יורקשייר הכפייה מגוון. אבל אפשר להשתמש ריבס בקיץ למרות התוצאות אינן ממש מדהים.
אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש ריבס קלוי הוא מתפורר.
רוזה ד 'ריבס וניל מתפורר מתכון
דף הבא: בלגן ריבס פשוט ומתכונים לקינוח
03 מתוך 04
ריבס פשוט בלגן ומתכונים אחרים קינוח
ריבס לקשקש recips. איליין לם אם אתה רגיל יותר קלאסי Eton Mess אז אתה הולך לאהוב את המתכון הזה באמצעות ריבס טעים. קרם ומרנג כתוש עדיין שם, אבל תוכלו למצוא גם חתיכות של עוגה זנגביל, זנגביל ריבס עבודה כל כך טוב ביחד. היופי הנוסף של קינוח זה הוא קל מאוד לעשות במיוחד אם אתה משתמש מוכן מרנג הקן.
כחלופה ללכלוך בצלחת, להפוך אותו טארט, להשתמש המתכון לעיל במקום התותים.
עוד קינוח מתכונים באמצעות ריבס
דף הבא: מתכונים מתוקים באמצעות ריבס
04 מתוך 04
מתכונים Savory באמצעות ריבס
Rubard עם פאן פריד מקרל. איליין לם אם אתה חושב ריבס רק שייך עם פודינג ושמנת, ואז לחשוב שוב. אחת הסיבות ריבס הוא כל כך תכליתי במטבח היא היכולת שלה להינשא כל כך טוב עם דגים שומני ובשר שומני. חזיר הוא זוכה reall עבור שילוב זה, כמו גם מקרל.
זה מהיר וקל פריך מטוגן מקרל עם ריבס קלוי הוא פשוט טעים ונערם עם טוב מן הדגים בריא, שמנוני ואת ריבס טריים.
זה מתכון חזיר מבושל משלב את חזיר עם ריבס ומייצר הרבה מיצים אשר עושים רוטב מקסים.
וזה מתכון צ'אטני הוא המקום שבו ריבס באמת זורחת, היא גם מתוקה ומלוחים ואת ליווי מושלם בשר קר וגבינות.