קומביוט דומדמניות פשוט, מתקתק, עושה מאכל טעים בפני עצמו, אבל הוא גם הבסיס למתכונים רבים נוספים. קומביוט דומדמניות מעורבב בתערובת של פודינג ושמנת (או פודינג ויוגורט לטעם חד יותר) הופך לטיפש דומדמניות. כאשר עטוף עם מרנג אפוי הופך שלג דומדמניות אשר יכול להתנגד דומדמניות, מתוק דובדבן להתפורר עם lashings של פודינג או שמנת.
אבל זה לא מתיקות של קומפוט דומדמניות שעושה ברק דומדמניות; הדומדמנית היא גם השותף המושלם עבור דגים מעושנים ושמנוניים וחובה עם מקרל מטוגן. בעת שימוש עבור מנות מתובל, ללכת קל על הסוכר; אתה עדיין צריך קצת, אבל לא כמו עבור פודינג. אז, קומפוט זה הוא בדיוק כמו בבית עם בשרים ודגים כפי שהוא עם ציפוי מתפורר, מה שהופך אותו פרי מאוד תכליתי באמת.
מה אתה צריך
- 3 כוסות / 450 גרם דומדמניות (למעלה וזנב) *
- 3 כפות / 28 גרם סוכר (בסדר / גלגלית)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 180C / 350F / סימן גז 4.
- מפזרים את הדומדמניות על גבי תבנית אפייה ומפזרים את הסוכר. אופים בתנור שחומם מראש עד למכרז, זה ייקח בערך 20 - 30 דקות.
- עצה את הדומדמניות לתוך קערה ו squash בעדינות עם מזלג לשבור את הפירות ולשחרר את המיץ. טעם לבדוק מתיקות ולהוסיף עוד סוכר אם נדרש, זה העדפה אישית וגם תלוי בסוף השימוש של הקומפוט. אם אתה מתכוון להשתמש עם דגים או בשר אז ללכת קל על הסוכר.
- הוסף את Elderflower לבבית אם באמצעות (שוב, לשים לב לשימוש הסופי של הקומפוט)
- השתמש לפי הצורך, או לשרת עם שמנת כמו פודינג פשוט. קומפוט ישמור היטב במקרר במשך כמה ימים, והוא גם טוב להקפיא. השתמש בתוך כמה חודשים אם קפוא כדי לוודא שאתה לאכול את הקומפוזט במיטבה.
אפשרויות
- אם אתה רוצה קומפיוט עדין, נטול זרעים, מערבב את הקומפוט במעבד מזון לעקביות שאתה אוהב, ואז עובר דרך מסננת. המרקם שהתקבל יהיה מאוד רופף.
- עבור קומפוט קטן במקצת, לשים שני שלישים של פירות יער לתוך הבלנדר, whiz לעקביות המועדפת שלך, לעבור דרך מסננת ולאחר מכן להוסיף בחזרה את כל הדומדמניות. שיטה זו עבור קומפוט יכול לשמש אז להתענג, מתפורר שוטי שלג ודומדמניות.
ציפוי דומדמניות זנב כרוך את כל גבעול הנותרים על גבי הדומדמניות, וכן את ספייק קטן בתחתית. זה לא ממש חיוני כדי לעשות זאת, עם זאת, זה עושה עבור מרקם הרבה יותר טוב בצלחת סיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 75 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 14 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |