סוגי תה ירוק הטוב ביותר

אנשים רבים אומרים לי שהם "לא אוהבים תה ירוק ", אבל לעתים קרובות יותר מאשר לא, אני מוצא כי הם פשוט שתיית תה ירוק זה לא מתאים לטעמם. עם כמה טיפים כמה בדיקות טעם, רוב האנשים בסופו של דבר למצוא תה ירוק שהם אוהבים. חקור את סוגי תה ירוק למטה כדי למצוא את התה הירוק הטוב ביותר עבור הטעם שלך.

• 01 מתוך 10

  תה ירוק יסמין

  יחד עם תה ארל גריי , תה ירוק יסמין הוא אחד התה הפופולריים ביותר בעולם. תה ירוק יסמין זול (כמו מהסוג שאתה מקבל במסעדות הסיניות זול) נעשים לעתים קרובות עם תה ברמה נמוכה טעמים מלאכותיים, וטעם כמו בושם רע. איכות טובה יסמין תה ירוק מבוצעים עם איכות tealeaves כי היו מבושמים באופן טבעי עם פרחים יסמין, ויש להם טעם מתוק, פרחוני להפליא כי אנשים רבים אוהבים.
  
  למרות תה ירוק יסמין הוא גמיש יותר על דרישות הבשלה שלה מאשר תה ירוק ביותר , הוא הטוב ביותר כאשר מוכן עם מים כי הוא מתחת רותחים רק חדורים במשך כמה דקות.

• 02 מתוך 10

  מרוקאי מנטה תה ירוק

  תה ירוק מנטה מרוקאי היה מסורתי תערובת של תה ירוק ברוד סינית ועלי מנטה טריים מבושלים עם מים חמים מעורבב עם כמויות רבות של סוכר. כיום, יש הרבה מרוקאי מנטה תערובות תה ירוק זמין; אלה להשתמש מנטה יבש במקום מנטה טרי, ולפעמים להחליף תה ירוק ברוד עם Houjicha, בנחה או תה ירוק אחרים.

• 03 מתוך 10

  תה ירוק
  Genmaicha הוא תערובת של תה ירוק יפני ואורז חום נפוח. טעמו של ג'נמיצ'ה מתוק, רוסי, צמחוני ומהנה. וריאציה עממית על Genmaicha הוא Matcha-iri-Genmaicha או "Genmaimatcha" - תערובת של תה Genmaicha ו תה ירוק.
  
  לקבלת טעם אורז חזק, להשתמש במים חמים (רק מתחת רותחים). לקבלת ניאנס תמצית טעם יותר אורז, להשתמש במים קריר (בסביבות 170 מעלות צלזיוס).

• 04 מתוך 10

  תה ירוק
  ידוע גם בשם "דרקון טוב", "רינג צ'ינג" או "לונג ג'ינג" תה ירוק, Dragonwell הוא התה הירוק הסיני הפופולרי ביותר בארצות הברית דרגוול טווחי יקר מאוד, מסורתי, "לפני גשם" Dragonwell זול, כל יום דרקון. הטעם של Dragonwell הוא בדרך כלל מתון ומתוק, עם פתק ערמונים מובהק.
  
  לקבלת התוצאות הטובות ביותר, להכין תה ירוק Dragonwell עם מים כי הוא הרבה מתחת רותחים, להחדיר אותו במשך 2-3 דקות לכל היותר.

• 05 מתוך 10

  תה ירוק Houjicha

  כמו כן מאוית "Hojicha", Houjicha הוא תה ירוק יפני קלויים זה עשוי לעתים קרובות עם עלים תה וגבעולים, או רק תה נובעת. זה נמוך יותר קפאין מאשר תה ירוק. Houjicha יש טעם woodsy כי שותי קפה רבים למצוא מושך, וזה יכול להיות מבושל היטב עם מגוון רחב יותר של טמפרטורות וזמנים יותר תה ירוק.

• 06 מתוך 10

  תה ירוק קוקיה

  Kukicha הוא תה ירוק מאוד יפני כי הוא עשוי זרדים של מפעל התה . זה נמוך באופן טבעי קפאין, ויש לו טעם צמחי, מתוק, כי יכול להתמודד עם בישול לא מדויק. אם אתה לא אחד לבדוק את טמפרטורת המים שלך או זמן עירויים שלך, Kukicha הוא תה ירוק נהדר בשבילך.

• 07 מתוך 10

  תה ירוק

  Sencha הוא התה הירוק הפופולרי ביותר של יפן. יש לה טעם שאנשים רבים מתארים כצמח, אצה-י או עשב. כאשר נעשה עם מים רותחים או מים רותחים כמעט, זה יכול להיות מאוד חריף, מריר וקשה, אבל כאשר מוכן עם מים בסביבות 160 ל 170 מעלות פרנהייט ו infused במשך כ 20 עד 45 שניות, תה ירוק Sencha טעם חלקה, מתוק יותר מְאוּזָן.
  
  חלופה פופולרית לסנצ'ה היא באנצ'ה, שהיא תה ירוק דומה עם טעם גס יותר, ארצי. בנחה היא פחות יקר מאשר Sencha וזה זוגות היטב עם הארוחות.

• 08 מתוך 10

  תה ירוק Gyokuro
  תה ירוק Gyokuro הוא תה ירוק יפני גדל עם צבע ירוק, מבריק עמוק. תה ירוק איכותי Gyokuro יש טעם umami מובהק .
  
  לקבלת טעם חלק, ניואנס ביותר, להכין Gyokuro עם מים כי הוא הרבה מתחת רותחים (סביב 150 עד 160 מעלות פרנהייט), ולהשתמש פעמים עירוי קצר (סביב 15 עד 30 שניות).

• 09 מתוך 10

  תה ירוק

  Matcha הוא כמו Gyokuro בכך שהוא גדל בצל, אבל זה גם אבקה. משקאות מסורתיים מאטגה עשויים מאבקת "מאטה" עם מים חמים . עם זאת, בגלל זה אבקת, Matcha יכול בקלות להיות משולב לתוך מתכונים לשתות (כגון מתכונים חלקלק תה ) ומתכונים אחרים אבקת תה.
  
  Matcha יש טעם מריר. בדרך כלל, איכות טובה יותר Matcha הוא מתוק יותר נמוך איכות Matcha הוא מריר יותר.

• 10 מתוך 10

  ביו לו צ'ון תה ירוק ידוע גם בשם "פי לו צ'ון" או "חילזון באביב" תה ירוק, ביו לואו צ'ון הוא אחד התה הירוק המפורסם ביותר של סין. כאשר מבושל בטמפרטורה נמוכה, באיכות טובה ביו לון צ'ו יש טעם מתוק, חלק, צמחי כי פונה רבים שותי תה.