למב הוא המנה העיקרית המסורתית בחגים דתיים באביב כגון פסח וחג הפסחא. צלי גדול, רגליים, או מדפים מרופטים הם מאוד חג ראוי. אבל לא מרגיש שאתה צריך חג כדי להתמכר זה הראשי טעים. טלה הוא טעים בכל עת של השנה והוא יכול להיות scaled למטה עבור ארוחות פחות יקר או פחות סועדים.
כאשר המקור הבשר שלך, לשאול את הקצב שבו הכבש שלהם הוא מ . ניו זילנד טלה נמצא יותר נפוץ ו מעט פחות יקר מאשר כבש אמריקאי. זה בדרך כלל מרעה הרים מכיל מעט פחות שומן ושיש. הטעם הוא קצת יותר גיימי מאשר הדודנים האמריקנים, המזינים גרגר. אבל אם אתה מעדיף טעם בשרני יותר, בחר כבש אמריקאי לטעם מוכר יותר. לפי הטעם שאתה אוהב, הנה כמה רעיונות הצעות מתכון עבור כמה מנות טלה האהוב שלנו.
01 מתוך 08
זעתר צלעות טלהאניטה שכטר טלה לפעמים נחשב רק ככניסה למפגשים החג הגדול. אבל מה אם זה רק חגיגה עבור אחד או שניים? אין שום סיבה לא לקנות כמה צלעות טלה ולתת להם פרץ של טעם עם זעתר תבלינים ספייס.
קח את מחבת ברזל יצוק שלך חם, לתת את צלעות טלה צרובה טובה משני הצדדים, ולאחר מכן לסיים לבשל אותם בתנור לכל סוג של doneness שאתה אוהב .
לדלג על ריבה מנתה לשרת עם פירה כדי לנצל את רוטב פאן טעם.
02 מתוך 08
מזרחי טלה כבשנים עם פטה ו Labnehאניטה שכטר המבורגר האמריקני הטוב והמיושן מקבל איפור טעים עם טעמים מזרח תיכוניים וכבש טחון.
זכור כי, בניגוד בשר, טלה אינו מכיל כמו הרבה שיזוף שומן ולכן עדיף לשמור אותו על נדיר או נדיר בצד כך זה יישאר לח. האם להמשיך ולכלול כמה בצל עסיסי ותבלינים ריחניים כמו כמון, כוסברה, ורמז של קינמון.
לדלג על פרוסת הגבינה האמריקנית, ובמקום זאת להפיץ את הלחמנייה עם בלון של לבנה צוננת ומעליה גבינת פטה. המבורגרים אלה בהחלט יהיה טעם לטפל!
03 מתוך 08
טלה קציץכולנו אוהבים טוב, כל בשר בשר בקר. זוהי ארוחת ערב קלאסית של נוחות בנוחות מילדותנו שעדיין יש לה את היכולת לחמם אותנו בהונותינו. אבל מה קורה כאשר אתה רוצה לשנות את שגרת היום יום?
יש לנו גרסה טלה המציעה חלופה מצוינת וטעימה למתכון הסטנדרטי.
בונוס: גרסה זו מקבלת עוד טעמים בולטים מהתוספת של כמה תבלינים נפלאים וארומטיים כמו כמון, בזיליקום יבש וקינמון.
04 מתוך 08
שוק טלהמייקל הארט / Getty שוק הוא בדרך כלל לחתוך את הטלה נלקח מן החלק התחתון של הרגליים של החיה. בעוד זה קשה מאוד ומלא רקמת חיבור, זה יכול להיות המקור של מאכלים מאוד טעים ועסיסי אם קלוי או מבושל איטי בתוך crockot. כאשר מוכן כראוי, טלה shanks למעשה להמיס את העצם.
מתבלים את המלוחים במלח ופלפל ומחממים אותם בסיר תחתון גדול וכבד. הוסף ארומטיים כגון בצל, שום, עשבי תיבול כמו טימין ורוזמרין. ואז מבשלים לאט עד שהוא רך.
לאחר מבושל, shanks לעשות שאריות גדול כריכים או עם BBQ רוטב טאקו. בסך הכל, חתך טעים ורבגוני של כבש.
05 מתוך 08
טלהShashlik הוא טורקית / רוסית בסגנון של קבב. טלה במרינדה משופלת הוא בגריל לשלמות בשילוב עם ירקות בגריל להפוך את האוכל cookout האולטימטיבי או סתם ארוחה טובה להפליא.
06 מתוך 08
כבש טלהאם אתה אוהב בשר עם בעיטה קטנה, זה kabob טלה יהפכו את בלוטות הטעם שלך מאוד שמח. כלי הטלה מושרים בתערובת מתובלת של עשבי תיבול, יוצרים קבב טעים, ארוז בחום.
07 מתוך 08
רוזמרי טלה כתף צליהאם יש משהו יותר חגיגי וטעים מאשר צלי ? הן כבש טלה כבש טלה יש טעם נפלא כאשר קלוי. למרות שאנו רושמים כי הכתף יהיה juicer כמו יש קצת יותר שומן.
אפשרות אחת אתה מחליט ללכת עם, העונה את הבשר בנדיבות לצלות את doneness הרצוי. לאחר מכן להביא את האורחים החג!
08 מתוך 08
טלה כבש עם כופתאות פטרוזיליהכמה מנות הן כמו לבבי ומנחם כמו תבשיל טוב. מה שהופך אותו עם קוביות טלה מוסיף טעם נהדר לצד ירקות כגון גזר ותפוחי אדמה. מוסיפים כמה כופתאות למגע מיוחד.