01 מתוך 11
התחל עם המטבח היווני
יוונית פשוט יכול להיות אחד מסוגי המזון המהנה ביותר לבשל. זה מלא טעם, משתמשת מרכיבים גדולים, ורוב המתכונים הם קל להפליא. כמה מתכונים הקלה ביותר גם את הטוב ביותר, שהוא חדשות טובות עבור כל מבשלת שרוצה dabble במטבח היווני.
אנחנו הולכים תסתכל על כמה מאכלים היוונית הקלה ביותר סמלי ביותר שאתה יכול לעשות. מעוגיות חמאה טעימות לעוגת תרד, ומנות עיקריות מועדפות עם טלה וחזיר, יש כאן מתכון או שניים לכל אירוע וטעם. תיהני לקבל בישול!
02 מתוך 11
Koulourakia: עוגיות חמאת יווני
סטיב אוטרם / גטי באופן מסורתי עוגיות חג הפסחא, Koulourakia הם פינוקים קטנים השנה. אלה עוגיות חמאה הם חצי מתוק יש טעם עדין של חמאה וניל והם מעוותים לתוך צורות כיף. זה מתכון מהנה והם להקשיח אחרי האפייה, אז הם נהדרים עם קפה או חלב.
03 מתוך 11
Spanakopita: תרד פאי המפורסם
נייג 'ל אוניל / Getty תמונות אם יש מנה אחת שתביא לך מכור על המטבח היווני, זה Spanakopita . פאי תרד זה משתמש בשכבות phyllo ובתערובת של פטה תרד כדי ליצור חטיף טעים או מנה עיקרית קלה. זה פנטסטי וקל להפליא לעשות. אתה בהחלט רוצה לשתף אותו וזה מושלם למסיבות וארוחות ערב.
04 מתוך 11
Saganaki: פאן צרוב גבינה יוונית
יובאנט / גטי גבינה מטוגנת, איך אפשר להתנגד לזה? Saganaki הוא מתאבן קטן טעים באמת, וזה כל כך קל כי אתה רוצה לעשות את זה שוב ושוב. כדי להפוך את זה מועדף היווני, אתה פשוט צריך גבינה מוצקה, כמה לימונים, קמח, וכמובן, שמן זית.
05 מתוך 11
צציקי: הרוטב הרב-תכליתי
תמונות של Westend61 / Getty התבשיל החשוב ביותר במטבח היווני הוא Tzatziki . כל אחד יכול ללמוד איך לעשות את זה מאפס, וזה יכול לשמש מטבל פשוט לחם פיתה, בשימוש עם souvlaki או gyros. זה נהדר ותכליתי, אז הוספת זה לרשימת שלך יסודות יוונית היא מהלך טוב.
06 מתוך 11
ארני לי Fassolakia: תבשיל כבש עם שעועית ירוקה
בובלין / Getty תמונות טלה הוא בשר פופולרי במטבח היווני ואחד הדרכים הטובות ביותר ליהנות ממנו הוא תבשיל לבבי . העבודה האמיתית היחידה שנכנסת למאכל הזה היא להכין את החומרים, אבל ברגע שזה נעשה זה משב רוח.
אם אתה רוצה להאיץ את זמן הבישול, פנה סיר הלחץ שלך. זה טריק קטן הטבחים היווני להשתמש כל הזמן.
07 מתוך 11
פיאריס לי Tyri: פלפל ממולא חריף
אולנה ביסיוק / גטי היוונים אוהבים דברים דברים, ובהחלט, העלים ממולאים עלי ענבים לקחת הרבה זמן. אם אתה רק צריך דברים משהו, לנסות מתכון זה פלפל חריף . זה כיף, זה בהחלט לא חסר טעם, וזה עובד כמו meze או מתאבן.
08 מתוך 11
Souvlaki: גריל מהיר חזיר עבור פיתה
אוקסאנקיאן / גטי אחת הדרכים המהירות ליהנות בשר חזיר בסגנון יווני היא כמו Souvlaki , כלומר "שיפודים קטנים." אתה יכול להשתמש עוף או כבש גם, אבל זה מתכון מסתמך על כתף חזיר.
המרינדה היא פשוטה, פשוט להשאיר כמה שעות כדי שזה יעבוד הקסם שלה. לאחר Souvlaki שלך הוא על הגריל, ליהנות ממנו בכוחות עצמו או לזרוק אותו לתוך פיתה עם חסה, עגבניות, ו tzatziki עבור כריך קל.
09 מתוך 11
מליצנים לי פטה: חציל אפוי עם פטה
התמונות של מיקולאיבצ'נקו / גטי לעתים קרובות תמצאו חצילים במתכונים יווניים, ולעתים קרובות זה אפוי. מליצנים לי פטה הוא אחד הקלה והשימוש המושלם לחצילים ישר מהגן. זה מוסיף פטה, בזיליקום, שום, עגבניות - בעצם כל דבר נהדר על אוכל יווני, כולל שמן זית.
10 מתוך 11
Kotopoulo Skorato: עוף לימון שום
pichit-chuenyen / Getty תמונות לימון ושום הם מרכיבים נפוצים מאוד בסצינת האוכל היוונית. השתמש אלה על בשר כמו עוף מנה עיקרית מרשימה, kotopoulo skorthato , מוכן לצלייה. זה אפילו כולל תפוחי אדמה!
זהו מתכון איטי קלוי ויהיה צורך בערך 1/2 שעות בתנור, אבל ההכנות בפועל לא יכול להיות קל יותר. זוהי ארוחה מבושלת נהדר אתה יכול לשלוף על אפילו העמוס ביותר של לילות.
11 מתוך 11
Youvetsi: תבשיל בקר עם Orzo
אלפא / flickr / CC By-SA 2.0 לעתים קרובות אנו משתמשים במילה "לבבי" כאשר מדברים על תבשילים, אבל Youvetsi הוא אחד heartiest של כולם. אתה יכול להשתמש בשר או טלה, מומלץ להשתמש חתכים זולים, אז זה אידיאלי עבור משפחות בהכרה התקציב.
התבשיל עצמו יש בסיס עגבניות, פסטה זעירה אורזו לוקח הרבה מיץ. זה אפוי, גם אז ברגע שאתה מקבל את הכנה, זה מבשל את עצמו.