ארני לי Fassolakia: תבשיל כבש עם שעועית ירוקה

זהו מתכון טלה יווני אהוב על הכיריים עם רגל של כבש (עצם או בלי עצמות), מבושל עם עגבניות, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה. זה מתכון יוונית תבשיל יכול להיעשות גם באמצעות סיר לחץ.

ביוונית, המנה היא αρνί με φασολάκια, מבוטא ahr-Nee meh fah-soh-LAHK-yah.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בתבשיל או בסיר, מוסיפים את הבצל והבשר בשמן זית מעל לחום בינוני עד להשחמה.
  2. מוסיפים מים, עגבניות, רוטב עגבניות ו 1 כפית מלח.
  3. מביאים לרתיחה, לכסות ומבשלים במשך 45 דקות, עד שהבשר רך.
  4. מוסיפים שעועית, תפוחי אדמה, מנטה , שמיר, פטרוזיליה, קינמון ומלח הנותר.
  5. מביאים לרתיחה, לכסות ומבשלים במשך 30 דקות.
  6. הסר מן החום ולתת לשבת במשך 10-15 דקות לפני ההגשה.
  1. הערה: יש להוסיף עוד מים בזמן הבישול.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 1496
שומן טוטאלי 91 g
שומן רווי 30 גרם
שומן בלתי רווי 47 גרם
כולסטרול 283 מ"ג
נתרן 1,041 מ"ג
פחמימות 77 g
סיבים תזונתיים 21 גרם
חֶלְבּוֹן 91 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).