זה ברביקיו חזיר הוא עשה עם כתף חזיר טרי ורוטב ברביקיו ג 'אז. פתיתי פלפל אדום כתוש מוסיפים חום, אך אל תהסס להתאים את הכמות בהתאם לטעמך. זוהי אפשרות מצוינת לגשם עבור ברביקיו טעים.
מגישים את חזיר קצוץ או מגורר בכריכים יחד עם שעועית וסלט כרוב. לעבור את הרוטב ברביקיו! זה קרולינה סלאו הוא נהדר עם חזיר ברביקיו, או להכין סלט כרוב .
מה אתה צריך
- 1 כתף חזיר טרי, 5 עד 7 ק"ג
- 2 כפיות מלח כשר
- 2 כפות סוכר
- הקרקע שחור אפור לפי הטעם
- 1 1/4 כוסות חומץ
- 1/2 כוס קטשופ
- 1/2 כוס רוטב ברביקיו
- 1 1/2 כפות פלפל אדום כתוש או לפי הטעם
- קורטוב של רוטב חריף
איך לעשות את זה
שים חזיר בתנור איטי. מפזרים מלח ופלפל על כתף חזיר ומוסיפים חומץ. מכסים ומבשלים על LOW במשך 9 עד 11 שעות, או עד מאוד רך.
מוציאים את הבשר לקערה גדולה ומסירים את הבשר מהעצמות. לקצוץ או לגרוס את הבשר.
מסננים את הנוזלים, משמידים שומן עודף, ושומרים על כ 1/2 כוסות. מוסיפים את שאר החומרים. מערבבים עם בשר חזיר קצוץ ולחזור סיר חרס.
מכסים ומבשלים על LOW למשך שעה עד שעתיים.
מגישים כמנה עיקרית עם שעועית אפויה ומנות בצד או משרתים את בשר חזיר בכריכים עם רוטב ברביקיו נוסף סלאו.
זה חזיר קופא היטב בשקיות סגור מקפיא או מקפיאים מקפיא. ארוז את חזיר כמו אוויר חזק ככל האפשר עבור האחסון הארוך ביותר.
עוד משוך חזיר מתכונים:
כתף חזיר כתף עבור כריכי בשר חזיר
ראה גם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 685 |
| שומן טוטאלי | 39 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 251 מ"ג |
| נתרן | 867 mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 69 g |