זהו אחד המתכונים האהובים על המשפחה שלי, עם רוטב מתוק ומתקתק. אל תהסס להתנסות קצת עם כמויות של סוכר וחומץ במתכון. אני לפעמים להוסיף מלח סלרי ואני לעתים קרובות להשתמש כמות קטנה של אבקת בצל במקום בצל טחון.
זהו סלט כרוב מעולה כדי לתקן עבור cookout או כריכים ברביקיו. ערימת כמה כפות של כרוב על כריך בשר חזיר נמשך ולהגיש כמה בצד עם שעועית ומנות צדדים אחרים. זה נהדר עם דגים מטוגנים או פירות ים גם כן. אנחנו אוהבים את זה על דגים tacos.
לקבלת הכנה מהירה יותר, השתמש 1 1/2 עד 2 קילו של האהובים עליך מוכן מעורבב תערובת coleslaw.
אם אפשר, לתת את slaw לפחות שעה או שתיים במקרר על הטעם הטוב ביותר.
מה אתה צריך
- 1 כרוב בינוני ראש ירוק, על 2 קילו
- 1 גזר, מגורר
- 1 כף בצל קצוץ
- 1 עד 1 1/4 כוסות
- מיונז , או לפי הטעם
- 1/3 כוס סוכר
- 1/4 כוס חומץ
- 1/4 כפית זרעי סלרי
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון, או לפי הטעם
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
קרס כרוב לקערה גדולה; מוסיפים גזר מגורר ובצל.
מערבבים מיונז, סוכר, חומץ, זרעי סלרי. לטאטא או לנער בצנצנת. לטעום ולהתאים תבלינים, הוספת מלח ופלפל לפי הטעם, או יותר מיונז ועוד קצת חומץ אם מתוק מדי לטעמך.
מוסיפים את ההלבשה לתערובת הכרוב המרוסלת, משליכים תוך כדי הוספה, עד שהכרוב נרטב היטב.
מקפיא לקרר ביסודיות.
משרת 6 עד 8.
טיפים וריאציות
החלף את הכרוב עם כ 1 1/2 עד 2 קילו של תערובת קצוץ שנרכש לגרוס.
החלף את כל הסוכר או את חלקו עם החלפת הסוכר המקבילה.
מוסיפים כ 1 כוס של כרוב סגול מגורר עבור תוספת צבע.
עוד קול Slaw מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 223 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 10 מ"ג |
| נתרן | 212 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |