אננס לא רק מספק טעם טרופי טעים, אבל מייצרת את סטייק האגף הכי עדין שתנסה אי פעם. השילוב של המתיקות החומצית של אננס יחד עם סויה מלוח עובד באופן מושלם עבור צלחת זו. אם אתה לא אוהד של אננס, אז פפאיה תעשה תחליף טעים באותה מידה.
מה אתה צריך
- 1 1 עד 2 פאונד / 450 ל 900 גרם סטייק האגף
- 1 כוס / 240 מ"ל אננס כתוש
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סויה רוטב
- 3 כפות / 45 מ"ל סוכר חום
- 1 כף / 15 מ"ל שמן צמחי
- 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים
- 1 כפית / אבקת בצל 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת ג'ינג'ר
- 1/2 כפית / 2.5 ליטר פלפל פתיתים (אופציונלי)
איך לעשות את זה
המקום סטייק פלנק בשקית פלסטיק resealable. שלב את החומרים הנותרים בתוך פלסטיק בינוני או צלחת זכוכית. יוצקים תערובת על סטייק. שימוש מחוץ לשקית ניילון, לשפשף בזהירות את המרינדה לתוך כל משטחי הבשר. שחרר את האוויר מתיק, חותם ומכניסים למקרר למשך 4-12 שעות.
מחממים את הגריל לחום גבוה. באמצעות מלקחיים, להסיר סטייק האגרוף מתיק ומניחים על הגריל. מחק מרינדה.
לבשל במשך שתי דקות לכל צד, הקפד לראות התלקחויות מאז מרינדה מכיל סוכר. הפחיתו את החום לבישול ומבשלים עוד 6-8 דקות לכל צד. לאחר הבשר יש להגיע הרצוי הרצון, להסיר מהחום ולתת לשבת לפחות 5 דקות לפני חיתוך. ניתן להגיש עם ירקות ואורז, או להוסיף פסטה, סלטים, כריכים, עוטפים, או אפילו טאקו.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 360 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 119 מ"ג |
| נתרן | 1,154 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |