בעוד Carne Asada בדרך כלל אומר בשר, המרינדה זה עובד בדיוק כמו גם על עוף או בשר חזיר. אם אתה רוצה להרכיב מאכל מקסיקני טעים, אז זה מרינדה נהדר מלכתחילה.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס חומץ יין אדום
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סטייק
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 כפית מלח (להשתמש פחות אם מועדפים)
- 1 כפית מרווה (טרי, קצוץ או 1/2 כפית מיובש מרווה)
- 1 כפית מלוח (טרי או 1/2 כפית מיובש מלוח)
- 1 כפית אבקת כמון
- 1/2 כפית חרדל יבש
איך לעשות את זה
- לשלב את כל החומרים ומערבבים היטב עד מלח מומס.
- בשר אדום בשר חזיר במשך 4 עד 12 שעות. עוף צריך להיות מושרה על 2 עד 4 שעות. דגים, פירות ים וירקות במשך 30 דקות.
- אם עושים מראש, לאחסן במיכל אטום במקרר עד 5 ימים לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 481 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 7,535 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |