עוגת תות ללא גלוטן נעשית עם מתכון ללא גלוטן ללא עוגה חינם ספוג עם עסיסי קיץ טרי תותים. השתמשתי קמח אורז superfine חום מתכון זה לערך תזונתי נוסף.
מתכון זה הוא גלוטן ללא חלב ולכן זה מתאים דיאטות GFCF.
מה אתה צריך
- 3 צובעת תותים טריים
- 1/2 עד 3/4 כוס סוכר (לפי הטעם)
- 1/2 כוס קמח אורז חום-עליון (או 1/2 כוס בתוספת כף אורז לבן)
- 1/2 כוס תפוחי אדמה עמילן או תירס או עמיל arrowroot
- 2 כפיות אבקת אפייה ללא גלוטן
- 1/2 כפית מסטיק guar (או מסטיק קסנטאן )
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס ספקטרום כל הירקות קיצור (או חמאה)
- 1/2 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1/4 כוס חלב קוקוס אור משומר (או חלב)
- 1 כפית וניל
- אופציונלי: 2 כוסות ללא חלב ללא גלוטן הקצף
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- לשטוף, תותים תותים פרוסה. מניחים בקערה ומוסיפים 1/2 ל 3/4 כוס סוכר, לפי הטעם. מערבבים לשלב. מכסים ומקררים בעוד עוגות אופים.
- משמנים תבנית מאפין עם קיצור ירקות או שימוש בספינות נייר. (מחבת אפייה עוגת קערית מוסיף הזחה נחמד העוגות, וזה נהדר עבור גוזל תותים עבור השריית מיצי תותים, אבל אין צורך).
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב בינונית ומציפים היטב.
- מקום קיצור ו 1/2 כוס סוכר הנותרים בקערת ערבוב נוספת. בעזרת מיקסר או מיקסר חשמלי, קרם עד רכה. מוסיפים ביצים ומכים גבוה רק עד לשלב תערובת הקיצור והסוכר.
- מוסיפים מרכיבים יבשים למרכיבים הרטובים ומכים עד נמוך עד לשלב המשולב.
- יוצקים חלב קוקוס וניל. מקציפים עד הבלילה חלקה חלקה, דקה, בערך 1 דקה.
- ממלאים כל כוס מאפין על 1/2 מלא עם הבלילה.
- אופים במשך 20 דקות, או עד שהעוגות מזהיבות קלות על גבי קיסם וקיסם שהוכנס למרכז יוצא נקי.
- מגישים עוגיות בתבנית האפייה כ -10 דקות לפני הסרה.
- כדי לשרת, לחתוך את עוגות בחצי ומקום על לוחות בודדים. כפית על 1/2 כוס תותים ומיץ על כל עוגה. למעלה עם ללא גלוטן, ללא חלב מוקצף ציפוי (אופציונלי).
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 531 |
| שומן טוטאלי | 48 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 78 mg |
| נתרן | 112 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |