ברביקיו

זוהי שיטה טובה, בסיסית להכנת צלעות ברביקיו. אם אתה רק מתחיל, או מחפש משהו פשוט, מתכון זה הוא אחד בשבילך.

מה אתה צריך

• 3 פאונד / 1.3 ק"ג חזיר sparibibs
• 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל רוטב ברביקיו
• 2 כפית / 10 מ"ל מלח ים
• 2 כפית / 10 מ"ל פלפל שחור טחון
• 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל מוכן רוטב ברביקיו

איך לעשות את זה

1. הכן צלעות על ידי הסרת הקרום מן הצד התחתון של הצלעות. לחתוך את כל שומן רופף או בשר.

2.Prepare מעשן או גריל. אתה רוצה להחזיק טמפרטורה סביב 225 מעלות F / 110 מעלות צלזיוס במשך 4 עד 6 שעות לתכנן בהתאם. צלעות העונה עם מלח פלפל שחור ומניחים על גריל או במעשן.

3.Cook עד הטמפרטורה הפנימית של הבשר מגיע כ 175 מעלות F / 80 מעלות צלזיוס.

מברשת עם רוטב ברביקיו. לאחר כ 10 דקות להפוך את הצלעות מעל מברשת ברביקיו מברשת בצד השני. ממשיכים לעשות את זה עד הצלעות מצופים עשיר ברוטב ומכרז.

4. ראה כיצד לעשן BBQ צלעות צעד אחר צעד.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	785
שומן טוטאלי	31 גרם
שומן רווי	11 גרם
שומן בלתי רווי	13 גרם
כולסטרול	197 mg
נתרן	2,379 מ"ג
פחמימות	59 g
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	Rabars

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).