סלט התירס הדרומי הוא סיבה טובה אחת לעשות שתי מנות או יותר של לחם תירס בכל פעם. השתמש תירס השני עבור סלט טעים או להקפיא אותו ולהשתמש בו מאוחר יותר.
סלט התירס של סוזי הוא שילוב טעים של לחם תירס אפוי, גבינה, הרבה בייקון מתפורר פריך, שעועית פינטו וירקות. הסלט לבוש בצורה מושלמת עם שמנת חמוצה בסגנון חמוץ ורוטב מיונז. אל תהסס להתאים את סלט התירס לטעם שלך. להפחית או להגדיל כמה מרכיבים, להשמיט את בייקון או גבינה, או להשתמש פחות תערובת ההלבשה. אחד הקוראים חשב שזה קרם מספיק כדי לשמש כמטבל.
השתמש מתכון כלל לחמאה cornbread או להפוך את cornbread שלך מתכון האהוב עליך או תערובת.
זה סלט צהריים נהדר, וזה עושה סלט לבבי מעולה לערב קיץ, כאשר יש לך קצת תירס על היד וזה חם מדי לבשל. תוכנית להכין את הסלט על 3 שעות מראש על הטעם הטוב ביותר.
ראה גם
שעועית שחורה טקסס-מקס וסלט תירס
מקרוני וסלט שעועית שחורה עם טעם טקס-מקס
מה אתה צריך
- לחם תירס:
- 1 כף קיצור (למחבת)
- 1 3/4 כוסות קמח תירס
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כפית מלח
- 1 1/4 כוס חמאה
- ביצה 1 גדולה
- 3 כפות חמאה מומסת
- סלט:
- 1 מעטפת המעטפה תערובת ההלבשה (כ 2 כפות)
- 1 כוס שמנת חמוצה, או לפי הטעם
- 1 כוס מיונז, או לפי הטעם
- 3 עגבניות קצוצות
- 1/2 כוס כל פלפל אדום ופלפל פעמון ירוק (קצוץ)
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 2 פחיות (15 עוז כל אחד) שעועית פינטו
- אופציונלי: 2 כוסות גבינת צ'דרד
- 10 רצועות בייקון (מטוגן פריך מאוד מתפורר)
- 2 פחיות ליבה שלמות (מנוקזות) או תירס פיאסטה עם פלפלים
איך לעשות את זה
לחם תירס
- מחממים את התנור ל 425 F (220 C / גז 7). מניחים כף אחת של קיצור במחבת של 9 או 10 אינץ 'ומניחים את המחבת בתנור.
- מערבבים את קמח התירס והקמח בקערה גדולה ומוסיפים את אבקת האפייה, הסודה והמלח.
- בקערה אחרת מוצצים את החמאה עם הביצה ו -3 כפות חמאה מומסת.
- מוציאים את המחבת מהתנור ומניחים אותה על מדף.
- מערבבים את התערובת היבשה עם תערובת החמאה ומערבבים היטב. יוצקים אותו למחבת החמה ומחזירים את המחבת לתנור.
- הפחיתו את טמפרטורת התנור ל - 375 F (190 C / Gas 5) ואפו את התירס במשך 20 עד 24 דקות, או עד שהם חומים וקפואים מסביב לקצוות.
- מוציאים את התירס למארז ומתקררים לגמרי.
סלט
- מערבבים יחד רוטב סלט תערובת , שמנת חמוצה, ומיונז עד מעורבב; לְהַפְרִישׁ.
- מערבבים את העגבניות הקצוצות, פלפלים, בצל. לזרוק בעדינות.
- מקציפים את מחצית התירס לקערה גדולה. למעלה עם חצי כל שעועית, תערובת עגבניות, גבינה, בייקון, תירס תערובת ההלבשה. חזור על שכבות.
- מכסים את הקערה ומקררים את הסלט במשך 3 שעות לפחות.
- כאשר מוכן לשרת, להוציא את זה מן המקרר בעדינות לבחוש את התערובת.
הערה: "סלט זה נהדר גם בלי תערובת החווה, וחוץ מזה, אתה יכול להוסיף את כל הירקות שאתה רוצה".
טיפים
- החלף את החווה ההלבשה לערבב עם תיבול טאקו.
- החלף את שעועית פינטו עם שעועית שחורה.