קל, מהיר וטעים
מה הם מעדני אביב בבישול יפני? הנה 6 מנות אביב פופולרי.
Friday of 02
Ichigo Daifukuתמונות של Izumi05 / Getty Iichigo daifuku הם עוגות daifuku יפנית עם תות שדה ו anko סתימות.
ישנם סוגים רבים של Daifuku, אבל זה אותו רך mochi חיצוני עם מלית שונה. במהלך האביב, חנויות ממתקים יפני למכור את זה Daifuku עונתית עם תות שלם כמו המילוי, הנקרא Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku ביפנית). השילוב של mochi רך טרי, anko מתוק, תותים עסיסי טארט הוא משחק בשמים.
02 of 02
כרוב מוקפץברט סטיבנס / גטי כרוב מבושל לעתים קרובות עם טונה משומר. זה מנה מהירה לעשות עם כרוב האביב.
מנה פשוטה מאוד ומערבבים ומטגנים. הסיבה לשימוש רק רוטב סויה לכרוב טיגון מעוקר היא כי זה מביא את המתיקות הטבעית של הכרוב עצמו. ביפנית, "yasa" פירושו ירקות "itame" פירושו לבחוש ומטגנים.