האם המשפחה שלך נהנית מכל המאפים עם בננות בהם? ללא שם: לאחר מכן יש לנו טיפול מיוחד עבורך! המתכון הזה הוא קצת יותר גדול, עם בורבון (רק קצת, ואת רוב כוויות אלכוהול במהלך האפייה), נתחי שוקולד למחצה, crème fraîche (זמין סופרמרקטים מצויד היטב, חנויות גבינה, באינטרנט).
ודא שאתה לא מעל תערובת הבלילה, אשר לא תשואה כמו מכרז עוגה. מגישים את הטיפול הזה עם לחמניות על גבי פלחי קצפת .
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קמח תופח מאליו
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס (1 מקל) חמאה ללא מלח (בטמפרטורת החדר)
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 4 בננות בשלות מאוד (כ 1/1 כוסות mush, קלופים מחית)
- 1/4 כוס קרם פראצ'ה
- 3 כפות בורבון
- 1 כוס שוקולד מריר או שוקולד מריר (קצוץ)
- אופציונלי: קצפת ממותקת, כדי לשרת
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 פ. ריססו מחבת עוגה בגודל 9x9 אינץ 'עם תרסיס לבישול שאינו סטיק .
- בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמח והמלח.
- בקערה גדולה עם מערבל חשמלי, מכים את החמאה והסוכר עד שהם קלים ורכים, כ -3 דקות. מקציפים ביצים אחת בכל פעם. מערבבים את הבננות המעוכות ואת קרם פראצ'ה, ומערבבים בבורבון.
- עברו לכף עץ והוסיפו את תערובת הקמח והשוקולד בקבוצות לבלילה, מערבבים רק עד שכל תוספת משולבת. בסופו של דבר את הבלילה צריך להיות מעורבב בקושי. מגרדים את הבלילה למחבת העוגה.
- אופים במשך כ 40 דקות, עד שיפוד עץ מוכנס לתוך באמצע יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר במחבת על מדף תיל למשך 10 דקות, ואז מסירים בעדינות את העוגה מהמחבת ומקררים אותה על מדף. מגישים עם קצפת.
וָרִיאַצִיָה:
וניל Crème Fraîche בננה מאפינס
אתה יכול לאפות את הבלילה ב muffins קופסאות כי כבר מרוסס ספריי אפייה nonstick, ומצופה ספינות מאפין. אופים בערך 23 עד 25 דקות. מגניב על המחבת על מתלה חוט במשך 10 דקות, ולאחר מכן להפוך את מאפינס מתוך המחבת ואת הגמר קירור אותם זקוף על המדף תיל.
עצה:
עוגה זו תימשך במיכל אטום היטב או עטוף בחוזקה בעטיפה פלסטיק עד 3 ימים ללא ייבוש הרבה, בזכות בננות ומוצרי חלב. אתה יכול גם להקפיא את זה בקלות רבה: מגניב זה לגמרי לעטוף אותו בעטיפת פלסטיק, ולאחר מכן להחליק את עטוף עטוף לתוך תיק מקפיא גדול הוכחה רוכסן העליון. זה יישאר קפוא במשך 3 חודשים לפחות. להפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
עבור קרם מוקצף:
- 3/4 כוסות שמנת כבד או שמנת
- 1 כף סוכר ממתקים
בקערת ערבוב, באמצעות מקצף או מערבל יד, לשלב את הסוכר ואת סוכר ממתקים רק עד פסגות מוצקות מעט נוצרות. זה ימשיך עד 4 ימים במקרר.