קוריאנית ללא בשר? זה מתכון קוריאנית ברביקיו BBQ מתגאה כמה טעמים גדולים עם היתרונות הבריאותיים של חלבון ארוז טופו.
קוריאנית ברביקיו קוריאנית עושה מרינדה מעולה עבור אפוי BBQ קוריאנית טופו - רק רזה זה קצת עם מים. אין לי שום רוטב ברביקיו קוריאני על היד, אבל השתוקקות כי שילוב ייחודי, מלוח ומתוק שרק אוכל קוריאני יכול לספק? נסה את זה רוטב ברביקיו קוריאנית בהשראת מרינדה עבור טופו אפוי. זה צמחוני וטבעוני, ואם אתה משתמש ברוטב סויה ללא גלוטן, זה גלוטן - וגם ללא חיטה.
הסכומים שסופקו הם משוערים, לכן אל תהסס להתאים את רצונך. גלול למטה עבור דרכים קלות יותר לעשות טופו אפוי. חדש לבישול עם טופו? נסה את זה מתכון קוריאנית BBQ טופו הראשון - זה כל כך scrumptious ייתכן שתרצה לנסות tofu יותר מתכונים.
מה אתה צריך
- 3 כפות. רוטב סויה
- 1 כף. חומץ אורז
- 3 שיני שום, טחון דק מרוסק
- 2 כפות. קטשופ, רוטב הויזין או רוטב ברביקיו
- 1 כף. סירופ מייפל
- 1 כפית. סוכר
- 1 כף. שמן שומשום
- 2 כפית. רוטב חם, או לפי הטעם (השתמשתי רוטב Sriracha)
- 1 טופו לחסום טופו נוסף, לחצה היטב לחתוך לקוביות, משולשים או לוחות
איך לעשות את זה
- ראשית, להכין את טופו. כמו רוב מתכונים טופו טבעוני, זה יהיה הטעם הטוב ביותר אם תלחץ על טופו הראשון. הלחיצה מאפשרת לטופו לספוג יותר מהטעמים והתבלינים בהם אתם מוסיפים. לא בטוח איך לעשות את זה? ראה מדריך זה צעד אחר צעד קל על איך ללחוץ tofu.
- מקציפים יחד את כל המצרכים למעט טופו כדי ליצור מרינדה.
- מניחים את הטופו במיכל רדוד רחב ומכסים במרינדה, וודאו שכל פיסת טופו מצופה היטב. יש להניח למרינדה לפחות 20 דקות.
- תנור טרום חום ל 375 F.
- קל לשמן גיליון אפייה עם תרסיס לא מקל או להשתמש קצת שמן, מכל סוג שהוא, אם אין לך תרסיס לא מקל.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות, ואז להשתמש מרית כדי להפוך את חתיכות טופו מעל לאפות עוד 8 עד 10 דקות. חתיכות טופו צריך להיות פריך קלות ולא רך ו squishy, אבל לא חרוך.
- לשרת קוריאנית BBQ טופו.
כמו מתכון זה?
לאהוב את המתכון הטבעוני והטבעוני הזה? הנה כמה דברים מדהימים שאתה יכול לעשות עם טופו:
על קוריאנית BBQ רוטב
בדרך כלל, רוטב BBQ קוריאני מורכב משילוב רוטב סויה, שום, סוכר חום, חומץ יין אורז, רוטב שום, צ 'ילה, זנגביל, שמן שומשום, ופלפל שחור. תלוי לאן אתה הולך, יש וריאציות שונות של רוטב זה. אל תצפו שזה לטעום כמו רוטב ברביקיו טיפוסי בבקבוק - רוטב ברביקיו קוריאנית יש טעם משלה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 229 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 873 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |