זהו מתכון פאדג 'של וולוויטה, אבל אף אחד לא ינחש שהוא עשוי בגבינה. Velveeta מעובד עושה פאדג 'חלקה ושמנת, ואתה יכול להיות קצת כיף לשאול אנשים לנחש את המרכיב הסודי. אולי הם לא יאמינו לך!
תערובת פאדג 'יהיה נוקשה למדי. אם יש לך מערבל לעמוד, להשתמש המשטח ההנעה או וו בצק. הכנתי חצי מתכון והשתמשתי במיקסר העמדה שלי. צינתי את הפאדג' במחבת-לחם במקום במחבת 8 אינץ' או 9 אינץ'.
מה אתה צריך
- 1 כוס / 2 מקלות חמאה (מרככים)
- 8 גרם גבינת תהליך מפוסטר (כמו קראפט Velveeta)
- 2 פאונד
- אבקת סוכר
- 1/2 כוס קקאו לא ממותק
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 עד 1/2 כוסות פקאן (או אגוזים, קצוץ גס)
איך לעשות את זה
- חמאה 9 אינץ 'מרובע מחבת.
- חותכים את גבינת Velveeta לקוביות קטנות.
- בסיר גדול מעל חום בינוני, לשלב את החמאה קוביות גבינה. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד להמיסה וחלק; להסיר מהחום.
- מערבבים את הסוכר וה"קקאו "של הקונפיטרים ומכניסים לתערובת (או מנפים אותם יחד). מוסיפים את תערובת הסוכר והקקאו לתערובת הגבינה ומערבבים היטב. מוסיפים את וניל ואגוזים וממזגים היטב. התערובת תהיה נוקשה.
- לחץ על התערובת לתוך המחבת מוכנה; צמרמורת עד שהחברה חותכת לריבועים.
טיפים מומחה
- מחממים את המחבת בקלילות ומניחים אותה בגליון גדול של עטיפת פלסטיק או בנייר כסף, ומשאירים את הקצוות מספיק זמן כדי להרים את הפאדג 'מהמחבת ברגע שהיא קצת צוננת. פלסטיק לעטוף יכול גם לעזור להחליק את החלק העליון של פאדג '.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 472 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 44 mg |
| נתרן | 117 מ"ג |
| פחמימות | 65 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |