אם אתה לא מכיר את הביצה הירוקה הגדולה לבישול בחוץ, זה מעשן / גריל כי הוא גדול, ירוק ממש בצורת כמו ביצה. מערכת אוורור ייחודית המאפשרת בקרת חום מעולה ואת הקליפה הקרמיקה של הביצה מאפשרת לך לבשל בטמפרטורות גבוהות מאוד. רוצה לעשן בשר על טמפרטורה נמוכה במשך שעות.? ביצה גדולה ביצה הוא די תכליתי ומאפשר לך לעשות את שניהם.
דבר אחד על BGE זה יכול להיות מסובך כדי לקבל את העיקרון של בקרת טמפרטורה; להתרגל לזה עלול לגרום לך להרגיש כאילו אתה לומד לבשל שוב. אבל זה היה שווה את המאמץ. אחת האוכל המוקדם כדי לשלוט הוא קבב בשר. קבאב אלה הם עדינים וטעים ויוצאים יפה על ביצה ירוקה גדולה.
מה אתה צריך
- 2 פאונד סינטה בשר או פילה, לחתוך לקוביות 1 אינץ '
- 1/2 כוס שמן זית
- 1 כף חומץ לבן
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית כוסברה
- 1/2 כפית פפריקה
- 1 כפית שום, טחון
איך לעשות את זה
- 24 שעות לפני הגריל, להכין את המרינדה על ידי שילוב של שמן זית, חומץ, כוסברה, שום, כמון ופפריקה. יוצקים את המרינדה לתוך שקית המקפיא ומוסיפים קוביות בשר. אפשר למזוג במקרר עד שתהיה מוכן לגריל.
- מוציאים מן המקרר ובשר החוטים על שיפודים שרוססו בשמן בישול.
- מרסס גריל עם שמן בישול כדי למנוע דבק. גריל 5 עד 7 דקות על כל צד או עד הבשר מגיע doneness הרצוי.
מגישים על מצע של אורז לבן, סלט ופיתות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 502 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 151 מ"ג |
| נתרן | 112 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 51 גרם |