תוצרת זו בסגנון הודי מסורתי, מתכון זה קל לחם הלחם הוא באמת טעים. זהו מתכון בסיסי מאוד הדורש רק חמישה מרכיבים נפוצים ויש דרכים רבות שאתה יכול ליהנות ממנו.
לחם מטוגן הולך נהדר עם ארוחות בוקר כאשר חונק ריבה האהובים עליכם או ריבה. לקבלת זמן חטיף, מכסים את הלחם החם עם אבקת סוכר והם לטעום בדיוק כמו סופגניות תוצרת בית . אין סוכר במתכון הזה, אז זה גם עושה תוספת נהדרת לארוחות מלוחות.
מה אתה צריך
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 1 כף שמן צמחי
- 3/4 כוס מים
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית מערבבים יחד את המלח, אבקת האפייה והקמח.
- מערבבים בשמן ובמים.
- יוצרים את הבצק לכדור ומניחים אותו על קרש קל.
- משוך בערך עשר חתיכות בגודל כדורסל. לעצב אותם לתוך כדורים ולשטח את כל לתוך פנקייק. תקעו חור במרכז כל מעגל שטוח.
- ממלאים מחבת גדולה עם כ 3/4 אינץ 'של קיצור או שומן, לחמם את השמן.
- מטגנים את הלחם לכמה שניות בכל צד עד שהם מזהיבים.
- הגדר את הלחם על מגבת נייר כדי להסיר שמן עודף.
כאשר חם, הלחם יכול להיות מכוסה אבקת סוכר, כמו סופגנייה אבקת. לעשות זאת על ידי הצבת לחם מטוגן בשקית מלאה 1/2 כוס אבקת סוכר . תן את התיק לחיצת יד מהירה כדי לכסות את הלחם עם הסוכר ולהסיר את הלחם.
כדי להקפיא, תן ללחם להתקרר ולמקם אותו בתוך שקית מקפיא. הם יישארו יפה במקפיא עד חודש. כאשר מוכן לאכול, להפשיר את הלחם החוצה ומניחים אותם בתנור חם לחמם אותם בחזרה.
עוד לחם מטוגן מתכונים
את המתכון לעיל עושה לחם מטוגן בסגנון הודי. תרבויות רבות אחרות ליהנות לחם מטוגן גם והנה כמה מתכונים האהובים עלינו מרחבי העולם.
- הונגרית Langos לחם פריד - מתכון זה משתמשת תפוחי אדמה ושמרים מיידיות כדי ליצור לחם מטוגן כי ניתן ליהנות מתוק או מתובל.
- לחם מרוקאי פריחה לחם - לחם אהוב מטוגן העושה שימוש בסולת, מתכון זה הוא הכלאה בין מאפין אנגלי ותירס. זה טעים ועשיר, מושלם עבור תה או ארוחת בוקר.
- יליד אמריקאי פריי לחם - מתכון בסיסי מאוד, זה דורש רק ארבעה מרכיבים וזה מושלם להכנת טגוס לחם ומטגנים.
- Tortas Fritas מארגנטינה ואורוגוואי - תמצאו כי מתכון זה מייצר לחם מטוגן כי הוא יותר כמו עוגה. זה עבה וטעים (אם כי יש יותר שומן) וזה פנטסטי עבור תה אחר הצהריים .
- טריני אופים (aka Guyanese Floats) - ישר מן הקאריביים, זה כיף מתכון לחם מטוגן כדי להתאים עם מנות דגים וזה לעתים קרובות לזווג עם כריש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 54 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 239 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |