מתוך ביצה מקושקשת ביצה פו יאנג
מזין צפוף וגבוה בחלבון, ביצים לשחק תפקיד חשוב בדיאטות רבות, כולל המטבח הסיני. מקושקשות, מבושלות או מבולבלות במרק, יש מספר מתכונים לביצה סינית - כולל ביצה פו יונג, צלחת נוחות קלאסית.
Friday of 07
תה ביציםjoo0ey / Flickr / CC על ידי 2.0 זה חטיף מלוח נמכר על ידי רוכלי רחוב ברחבי סין וטייוואן. ביצים קשות מבושלות בעדינות על פני הקליפה, כך שהסדקים מופיעים, ואז מבושלים בתערובת של תה שחור ותבלינים. לאחר קליפה מוסר, ביצים יש דפוס משיש יפה. ביצים תה לעשות חטיף גדול (הם נמוכים פחמימות וקלוריות), והוא יכול להיות מוגש עם סלט מאכלים קרים אחרים כדי להכין ארוחה.
02 of 07
חזיר מאודה בביצה של ביצהג 'יימס סטריינג / Getty תמונות מנה קנטונזית מסורתית, פודינג ביצים עם חזיר הוא קצת פשוט לעשות אבל יכול להיות מאתגר לשלוט. היופי של המתכון הזה הוא כי הוא צדדי (לשנות את הבשר, להוסיף ירקות שונים) וארוחה מזינה, מלא, מלא. רק לוודא שאתה מקל על יחס מים ביצה כדי להבטיח פודיית משיי.
מתכון זה מגיע לבישול סיני HeartSmart (אחד בסדרת ספרי בישול שפורסמו על ידי קרן הלב והשבץ של קנדה).
03 מתוך 07
סינית מקושקשת ביצים עם שום Chivesדיגיטל מתכון זה לביצים מקושקשות סיניות הוא עשה עם שום סיני שום, הידוע שלהם "garlicky" טעם. הסיני שום צ 'יפס זוג יפה עם ביצה, אבל אתה יכול להשתמש בצ' יפס רגיל אם אתה רוצה. מנה זו בדרך כלל קורא כמות גדולה של עירית, אל תהסס להפחית את כמות 2 או 3 כפות ולהוסיף תבלינים אחרים אם תרצה.
עם רק ביצים, עירית, רוטב סויה, שמן, אתה יכול לשים את זה יחד יחד במהירות ובקלות ולעשות טוויסט טעים על תקן ארוחת בוקר בתוך זמן קצר.
04 of 07
ביצה מקושקשת עם שרימפסstu_spivack / flickr / cc הנה רעיון נוסף אם אתה מחפש דרך הג 'אז למעלה ביצים מקושקשות. תבלינים סיניים כגון רוטב צדפות ויין אורז (אתה יכול להחליף שרי יבש) להוסיף טעם ייחודי זה מתכון ביצים מקושקשות בסיסיות. כדי לשפר את המתכון, נסה marinating את שרימפס לפני בישול.
05 מתוך 07
קוצצים סואי עם ביצי שליולורי פטרסון / גטי צ'ופ סואי הוא מאכל סיני-אמריקאי, המורכב מבשר, ביצים וירקות מבושלים במהירות ברוטב סמיך. מתכון זה כולל ביצים שליו, מנוקדות קטנות וביצים של ביצים, ביצי שליו גם מכילים אחוז גבוה יותר של חלבון, ויטמין A, ויטמינים B מסוימים. מתכון זה, הביצים הם בשילוב עם חזיר, שרימפס, וירקות לעשות צלחת נוחות קלאסית.
06 מתוך 07
ביצה פו יונגMIXA בע"מ ביצה פו יונג היא בעצם חביתה סינית שלמרות הטעמים העצומים, היא מלווה לעתים קרובות ברוטב חום או ברוטב חום. ( הרוטב החום המשמש בשר בקר עם ברוקולי עובד בצורה מושלמת.) הנה, תמצא עצות בישול להכנת ביצה פו יונג , יחד עם כמה גרסאות, כולל מתכון לבבי ביצה פו יונג עם נקניק סיני, מתכון עבור Deep- מטוגן ביצה פו יונג.
07 מתוך 07
מרק ביצה ביציםתמונות פנטרי / Getty תמונות נחשב מזון נוחות סינית, מרק ביצה ביצים הוא בעצם מרק עוף עם ביצים מוכות בצל ירוק. טבחים מסוימים מעדיפים מרק תפל יותר כדי לאפשר את הביצים והבצל לזרוח דרך, אבל מרק עוף או ירק עושה מרק בטעם טוב. אתה עלול למצוא גרסה עבה יותר של זה במסעדות שבו התירס נוספה.