לאכול יותר סלמון, סרדינים, ריח, שאד או אנשובי לבריאות טובה יותר
אנחנו שומעים הרבה על אכילת חומצות שומן אומגה -3 יותר בימים אלה. זה נראה כמו כל שבוע מחקר חדש יוצא כי מדגיש יתרון בריאותי נוסף כדי לאכול את זה " שומן טוב ", אשר נמצא דגים שמנים כי לשחות במים קרים.
כמה מאתנו זוכרים שדגים נקראו "מזון למוח". אומגה -3 הם הסיבה. הם נוגדי דלקת חזקים המסייעים לגוף לרפא כל מיני בעיות, החל בראייה ירודה למחלת האלצהיימר.
דגים הם המקור העיקרי של חומצות שומן אומגה -3, אבל לא כל הדגים נוצרים שווים. הנה חמישה דגים עם רמות גבוהות מאוד של אומגה -3.
Friday of 05
סלמוןדייב קינג דורלינג קינדרסלי / גטי סלמון הוא הנגיש והמוכר ביותר מבין חמשת הדגים המובילים לאומגה -3. כל סופרמרקט נושא סלמון, וכמעט כל מבשלת פירות ים יש לפחות אחד מתכון סלמון מועדף ללכת.
סלמון הטוב ביותר לאכול כדי לקבל את רוב אומגה -3 יהיה סלמון המלך נקרא גם סלמון צ'ינוק, אשר נלכד בפראות מקליפורניה לאלסקה.
מעניין, סלמון משומר גם הוא גבוה זה שומן טוב. הסוקיירים הדקים והסלמון הכסוף עדיין גבוהים באומגה -3, לא כמו צ'ינאקים.
סלמון פאר מד, שהוא הצורה הנפוצה ביותר בסופרמרקטים, הוא iffy. אתה מה שאתה אוכל, וסלמון מעובדים רבים מוזנים מזונות מבוססי קרקע - זה מוריד את רמות האומגה -3 שלהם. הפרא הוא הטוב ביותר, אבל מעובדים עדיין בסדר.
02 מתוך 05
סרדיניםבריאן מקדונלד / גטי סרדינים, במיוחד אלה טריים, הם טעימים, בשפע ולא יקר. מגישים אותם בגריל או אפויים ברוטב עגבניות.
לא ניתן למצוא טריים? סרדינים שימורי הם רק טוב אם אתה מסתכל על מנת למקסם את צריכת אומגה 3 שלך. מגישים סרדינים משומרים צלו על טוסט עבור מתאבן קלאסי.
03 מתוך 05
לְהַתִיךDigiPub / Getty Images ריח הם זמינים נרחב במקפיא של הסופרמרקט שלך, לרוב כבר ניקה.
הדגים הקטנים האלה מיוצרים בשביל הטיגון - מכים אותם, אולי עם עוגת טמפורה יפנית קלה - ואוכלים אותם כמו צ'יפס.
04 מתוך 05
שאדקלייב סטריטר / גטי אמריקאי שאד עשוי להיות קשה למצוא אלא אם כן אתה גר על החוף. בהחלט מעדן אביב, צל הוא מתון יותר סרדינים או הרינג, אבל יש להם עצמות רבות אתה חייב לעקוף.
אם אתה מוצא את הצל בשוק שלך במזרח, אתה עלול למצוא פילה חסר עצמות. במערב, תצטרך להתמודד עם העצמות בעצמך.
05 מתוך 05
אנשוביישו סיירה / כמעט כל anchovies תמצאו נשמרים כי הם הולכים מהר מאוד מהר.
אם אתה מוצא אנשובי טרי , גריל או לצלות אותם ולשרת אותם בפשטות. אנשובי משומר ניתן להוסיף רטבים עגבניות או - במשורה - פיצה או מנות ים תיכוניות אחרות.
Boquerones או אנשובי לבן ספרדית הם נרפא מלח וחומץ הם הרבה יותר טעים וטעים יותר אנשובי בצבע לבנים תמצאו בצנצנות. הם יכולים להימצא בשווקים נאים.