יפני צמחוני אודון מרק אטריות

ירקות יפני צמחוני מתכון מרק אטריות אודון טבע בהשראת הטעמים של אסיה. הסוד מתכון זה הוא מרק בטעם אינטנסיבי אשר עשוי זנגביל, חומץ אורז רוטב סויה מצולמים יחד. יחד עם אטריות אודון, מרק זה בהשראה יפנית מבוצעת עם ברוקולי סיני, בצל ירוק, כוסברה טריים ומעליהם בוטנים. זה די דומה למתכון מסורתי ולארוחה יפנית מסורתית, כך שלא תמצאו את זה כמו מילוי כמו להגיד, לזניה אפויה או המבורגר ירקות וצ'יפס, אבל אני אישית למצוא מרקי אטריות, כגון זה, להיות מושלם מילוי.

זה מתכון יפני udon אטריות מרק הוא צמחוני טבעוני . אם אתה רוצה לנסות מזון יפני תוצרת בית, לגלול למטה יותר מתכונים צמחוניים יפני צמחוני לנסות, כולל טמפורה, מרק מיסו, סושי, אטריות ועוד!

מה אתה צריך

• 4 כוסות מרק ירקות או מרק עוף צמחוני
• 2 1 חתיכות של ג'ינג'ר אינץ '
• קמצוץ של סוכר
• 1/3 כוס חומץ אורז
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 כפות רוטב פטריות צמחוני
• 1/2 כפית. צ 'ילי להדביק
• 1/2 כף זנגביל טרי טחון
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כפות שמן בוטנים
• 2 כפות שמן שומשום
• 1 פאונד ברוקולי סיני, קצוץ
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 קילו אטריות אודון, מוכן על פי הוראות החבילה
• 4 בצל ירוק, פרוס דק
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• 1/2 כוס בוטנים קלויים ומלוחים, מרוסקים קלות

איך לעשות את זה

מערבבים את מרק הירקות או מרק העוף הצמחוני, שני חתיכות ג'ינג'ר (לא ג'ינג'ר טחון), קורטוב של סוכר, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב צדפות צמחוני ודבק צ'ילי בסיר גדול, מתמזגים לשלב. זהו מרק עבור אטריות אודון שלך.

תביא את תערובת מרק כדי להרתיח מכן לכסות את הסיר ולהקטין כדי מבושל. אפשר את המרק כדי לבשל במשך לפחות עשר דקות (עוד הוא בסדר גמור), ולאחר מכן להסיר את נתחי זנגביל מן המרק העונה בעדינות עם קצת מלח ופלפל.

אתה יכול להשליך את זנגביל.

במחבת גדולה נפרדת, מחממים את הג'ינג'ר והשום הטחונים בשמן הבוטנים במשך 2-3 דקות, ואז מוסיפים את הברוקולי הקצוץ ושמן השומשום. מוסיפים כמה דקות, עד שהברוקולי פשוט רך. מוציאים מהחום ומניחים בצד.

אם אתה מוכן לאכול מיד ומשרת כמה אנשים, אתה יכול להכין מנות בודדים על ידי שפכו חלק מרק, ברוקולי וחלק אטריות, ולאחר מכן את הקערות הפרטיות עם בצל ירוק, כוסברה טרי ו בוטנים קלויים . אחרת, לשלב את מרק, ברוקולי ו אטריות אודון, ואת הדף עם בצל ירוק, כוסברה ו קלויים בוטנים ממש לפני ההגשה. תיהנו ממרק אטריות היודון היפני שלכם!

ראה גם: מתכונים צמחוניים פשוטים

עושה ארבע קערות מרק.

הערה: למרות מתכון זה קורא אטריות אודון, אתה יכול במקום להשתמש עוד בסגנון אסייתי בסגנון כגון אטריות סובה או אטריות ביצים תוצרת בית.

ראה גם:

• יותר צמחוני ו טבעוני מתכונים יפנית מזון