זה מתכון חזיר בתנור צלוי בתנור קל להכין ועושה ארוחה משפחתית טעים כל יום.
צלעות חזיר הם אפויים עם רוטב ברביקיו תוצרת בית פשוט. הרוטב יפחית ויעבה כפי שהוא אופה. זוהי חלופה מצוינת צלעות בגריל ביום גשום.
מגישים את צלעות חזיר הטעם עם קולסלאו , שעועית ותפוחי אדמה קלויים .
אם אתה לחוץ בזמן או לא צריך את כל החומרים, אל תהסס להשתמש ברוטב ברביקיו שנרכש במקום תערובת רוטב תוצרת בית.
מה אתה צריך
- עבור צלעות:
- 6 מרכז לחתוך ירך צלעות חזיר, 3/4 עד 1 אינץ 'עבה
- 1 בצל בינוני, חצוי דק פרוס
- בשביל הרוטב:
- 1/4 כוס חומץ
- 3/4 כוס מים
- 1 כף סוכר חום ארוז
- 1 כף
- רוטב וורצ'סטרשייר
- 1/2 כוס
- קטשופ
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1/4 כפית פלפל קאיין, אופציונלי
איך לעשות את זה
הכינו את הבשר
- מחממים תנור ל 350 F. הקו תבנית אפיה 13x9x2 אינץ 'עם רדיד.
- מסדרים את צלעות חזיר בשכבה אחת במחבת אפייה מרופדת.
- מפזרים את פרוסות הבצל מעל הצלעות.
הפוך את הרוטב
- מקציפים יחד את חומץ, מים, סוכר חום, רוטב ווסטרשייר, קטשופ, מלח, פלפל ופלפל קאיין אופציונלי עד לשלב משולב.
- יוצקים רוטב מעל צלעות חזיר.
אופים את הצלעות
- אופים את צלעות חזיר, חשופים, במשך שעה אחת, או עד שהבשר רך.
- מעבירים את צלעות חזיר כדי מגש וכף את הרוטב פאן הנותרים עליהם.
וריאציות
- מוסיפים 1 כפית עשן נוזלי לתערובת הרוטב לטעם מעושן.
- החלף את קטשופ עם 1/2 כוס רוטב ברביקיו קנו בחנות.
- חותכים 1 פלפלים ירוקים לפסים ומפזרים על הצלעות יחד עם הבצל.
- החלף את הסוכר חום עם דבש, סירופ מייפל, או סירופ תירס.
- החלף את המים עם בירה קלה עבור רוטב ברביקיו בירה.
אתה יכול גם אוהב
- עשב ושום חזיר צלעות מתכון : אלה צלעות חזיר מבושלים מתובלים עם שום מגוון של עשבי תיבול יבשים.
- צ 'יפס אפוי צלעות חזיר עם רוטב רוטב מתכון : הנה עוד זמן שמירת בשר חזיר אפוי קוצצים מתכון. חסה ההלבשה תערובת קצת טעם להוסיף חרדל כדי רוטב קל.
- תנור בשר חזיר צלחות עם מתכון רוטב מתוצרת בית : צלעות מושרים במשך כ 4 שעות לפני האפייה עד מזלג במזלג.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 441 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 134 mg |
| נתרן | 326 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |