צלעות חזיר עבה של בשר חזיר אפויות ברוטב ברביקיו תוצרת בית מתובל. צלעות מושרים במשך כ 4 שעות, אז להתחיל את המנה מוקדם ביום.
הרוטב המתקתק, המתוק מעט, מתובל ברוטב ווסטרשייר, שום ובצל. מוסיפים רוטב פלפל חריף או פחות או קאיין כדי שיתאימו לטעמך.
אלה צלעות חזיר לעשות ארוחה נפלאה עם תפוחי אדמה אפויים, מחית, או קלוי. מוסיפים סלט זרוק או ירקות מאודים. שעועית ירוקה יהיה נהדר עם צלעות צלחות או לשרת אותם עם ברוקולי או אפונה.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס חומץ
- 3/4 כוס קטשופ
- 1 1/2 כוסות מים
- 1/2 כוס
- בצל קצוץ
- 2 ציפורן קטנה
- שום, כתוש
- 2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- כמה מקפים רוטב פלפל חריף או פלפל קאיין הקרקע
- 3 כפות סוכר חום
- 8 צלעות חזיר חזיר עבה (3 פאונד)
איך לעשות את זה
- בסיר תערובת הראשונה 10 מרכיבים במקום מעל חום גבוה בינוני. מביאים תערובת לרתיחה; להפחית חום, לכסות, ומבשלים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- יוצקים את הרוטב מעל צלעות חזיר בקערה גדולה ועמוקה. מכסים ומקררים לפחות 4 שעות.
- מחממים את התנור ל - 350 ° F (180 ° C / גז 4).
- מסדרים את צלעות החזיר בשכבה אחת בתבנית גדולה של אפייה רדודה או במחבת צלייה. יוצקים רוטב מעל צלעות.
- אופים, חשופים, עבור 1 עד 1 1/2 שעות, או עד צלעות רך, basting מדי פעם.
הערות קורא
- "אני חייב להודות בהתחלה בחרתי את המתכון הזה על אחרים פשוט כי היו לי את כל החומרים שהמתכון התקשר אליהם.שמחתי מאוד שעשיתי את זה.כל המשפחה אהבתי את זה.הבת שלי שבדרך כלל לא אכפת לי חזיר צלעות היו 2 מהם ואמר לי שהם היו טעימים.צלעות יצא רך ועסיסי.אני מאוד ממליץ על המתכון הזה! - IL
- "המשפחה שלי אהבה את המתכון הזה, הוספתי קצת סוכר חום יותר ממה שהיא קוראת, אבל בגלל שיש לנו שן מתוקה, האם גם עבודה מצוינת על צלעות טלה!" - אוסטרלי
כמה סודות למכרז, צלילים עסיסיים
- אל תגזירו את הצלי החיצוני מהר, ואז לבשל בעדינות על אש נמוכה או בתנור. USDA ממליץ על טמפרטורה בטוחה מינימלית של 145 F. חפש טמפרטורה של כ 155 F עבור צלעות חזיר כי הם לא מוגזמת או underdone. משך הזמן תלוי בעובי הצלעות.
- עצמות ב-צלעות טעם צלחות ללא עצמות הם בסדר, אבל צלעות חזיר על העצם הם יותר טעים.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 477 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 134 mg |
| נתרן | 916 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 45 g |