האם אי פעם רצית שאתה יכול לעשות דיים סום בבית? ובכן, עכשיו אתה יכול עם הוראות אלה צעד אחר צעד קל מתכון מועיל. התענגו על בלוטות הטעם שלכם עם כופתאות ביתיות וכופתאות ביתיות מוגש עם רוטב סויה וחומץ. כופתאות הם פשוט לעשות ואתה יכול למלא אותם עם מגוון רחב של סתימות כגון סרטן, עוף הקרקע או אפילו צדפות .
החומרים עבור המתכון הזה צריך להיות זמין בחנות המכולת הקרובה ביותר שלך באסיה.
מה אתה צריך
- עבור מילוי הדגימה:
- 1 קילו / 400 גרם בשר חזיר רזה
- 1 כוס שרימפס (קצוץ דק קצוץ)
- 1/4 כוס שום שום (קצוץ דק)
- 2 כפות רוטב סויה קל
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף חומץ אדום סיני
- 1 כף ג'ינג'ר (פרוסת דק)
- 1 כף קורנפלור
- 40 עד 55 עגולים עטיפה כופתאות חיטה
- לרוטב:
- 1/4 כוס רוטב סויה אור
- 2 כף חומץ אדום סיני
- 1 כף זנגביל (כמה slivers)
איך לעשות את זה
- התחל על ידי ביצוע סתימות הדגימה. בקערה גדולה משלבים את חזיר, שרימפס, שום, רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ סיני סיני, ג 'ינג' ר חתוך דק תירס יחד. מערבבים היטב עד לשלב.
- מניחים כפית אחת של המילוי באמצע כל עטיפה. השתמש באצבע שלך כדי להפיץ מעט מים על שפת העטיפה ואז בעדינות לקפל את העטיפה מעל לעשות צורה חצי ירח.
- השתמש את האגודל ואת האצבע כדי ללחוץ על הקצוות של העטיפה יחד. לאחר מכן, לאטום את העטיפה באמצעות האגודל ואת האצבע כדי להפוך את הקפלים קטנים לאורך הקצה חתום. לחץ על הקפלים בין האגודל לאצבע כדי לוודא שהכיסום אטום היטב.
- מניחים את הכופתה על צלחת מאובקת עם תירס. חזור על התהליך.
- מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. מוסיפים למים שישה או שבעה כופתאות ומערבבים מיד כדי למנוע מהם לדבוק בתחתית או ביחד. אפשר למים לחזור לרתיחה ואז להוסיף 1 כוס מים קרים לסיר. אפשר כופתאות לבוא לרתיחה שוב ולאחר מכן להוסיף עוד 1 כוס מים קרים. אפשר למים להרתיח שוב ולאחר מכן להסיר כופתאות מים באמצעות כף מחוררת. חזור על התהליך עם כופתאות שנותרו.
- כדי להפוך את הרוטב טבילה פשוט לשלב את הרוטב סויה חומץ סיני סיני עם רצועות זנגביל.
- מגישים כופתאות עם רוטב טבילה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 205 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 159 mg |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |