מרגיע, שמנת, מזין ומהנה לאכול, מרק זה בטוח להיות מועדף כל הזמנים, וזה כל כך קל לעשות. בשילוב עם מרק ירקות וחלב קוקוס, מרק טעים זה הוא ארוחה שלמה בפני עצמה - נהדר לארוחת ערב קלה או לארוחת צהריים חמה ומרגיעה. זה גם ספין טעים על מרק אטריות המסורתי אם אתה נלחם הצטננות או שפעת, ובזכות לעצב לימון lmongrass , זה יהיה לשים כמה pep בצעד שלך כדי לאתחל. תוכלו לטעום את הטעם היפה.
מה אתה צריך
- 8 עד 10 גרם חיטה מיובשת או אטריות אורז, רוחב linguini
- 1 עד 2 גבעולים טחונים עשב לימון, או 4 כפות לימון עשב קפוא מוכן
- 4 עד 6 כוסות ירקות או עוף המניה (אם לא טבעוני)
- 1 גלאנגל בגודל אגודל או ג 'ינג' ר (פרוסים דק לחתיכות גפרורים)
- 1/2 חבילה
- טופו בינוני או רך (ארוז במים, מרוקן וחתוך לקוביות)
- 1 ברוקולי ראש, קצוץ לתוך florets כולל גבעולים
- 1 עד 2 כוסות
- כרוב סיני (בוק צ'וי) (קצוץ לתוך חתיכות בגודל ביס)
- 1 עד 2 גזרים (פרוסים)
- 4 כפות רוטב סויה או
- טמארי (או 3 כפות)
- רוטב דגים + 1 כף רוטב סויה אם לא צמחוני)
- 1/2 חלב קוקוס יכול
- 3 עד 4
- kaffir לימון עלים (או להחליף 1/2 כפית מיץ לימון)
- 1/4 כוס
- בזיליקום טרי , קצוץ גס אם עלים גדולים (או להחליף כוסברה טרי / כוסברה)
- רוטב צ'ילי טרי או רוטב צ'ילי (אופציונלי, לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מבשלים אטריות על פי ההוראות על החבילה. לכסות ולהניח בצד.
- מניחים את הסיר בסיר עם עשב לימון (כולל חלקי גבעול שאריות אם משתמשים טרי), בתוספת ג 'ינג' ל (או ג 'ינג' ר), עלי סיד שלם או מיץ ליים, גזר. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני. אפשר לבשל בזמן שאתה קוצצים ומוסיפים את הירקות הנותרים. מבשלים עד שהירקות מתרככים אך עדיין בהירים (כ -5 דקות).
- הפחיתו את החום למינימום והוסיפו את חלב הקוקוס, תוך ערבוב להתמוסס. לבסוף, מוסיפים את הטופו, מערבבים בעדינות כך שהוא לא מתפרק.
- מוסיפים את רוטב הסויה. אם אתה מעדיף את המרק שלך מתובל, להוסיף קצת צ 'ילי טרי לחתוך או 1 עד 2 כפיות רוטב צ'ילי - או פשוט לשרת אותו בצד. האם מבחן טעם, הוספת רוטב סויה יותר אם לא מלוח מספיק. אם אתה מוצא את המרק מלוח מדי (זה תלוי איך מלוח המרק שלך היה להתחיל עם), מוסיפים 1 עד 2 כפות מיץ ליים. אם חמוץ מדי לטעמך, מוסיפים 1 כפית סוכר.
- החלק את אטריות לתוך קערות. יוצקים כמה מצקות מרק מעל כל קערה של אטריות. מפזרים בזיליקום טרי וממשיכים עם רוטב צ'ילי על הצד, אם תרצה - גם קינוח צ'ילי רוסי או קינוח תוצרת בית (נאם פריק פאו) עבור תוספת טעם של טעם ותבלינים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 850 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 3,270 מ"ג |
| פחמימות | 94 g |
| סיבים תזונתיים | 15 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 41 גר ' |