01 of 06
מה כל כך מיוחד על קציצות מרוקאי?
ברט סטיבנס / גטי כן, כמובן, אנחנו משרתים קציצות ברוטב עגבניות במרוקו, אבל אנחנו חושבים שלנו יותר כיף לאכול כי המסורתית kafta mqaoura מעוצבים לעתים קרובות קטן - קטן מאוד, כמו בגודל שיש או בגודל דובדבן. תאמין לי, זה לא רק ילדים אוהבים את זה טופס זעיר!
הוספת הערעור שלהם היא העובדה כי כדורי מרוקאי מתובל היטב עם תבלינים מרוקאי כגון פפריקה וכמון, כמו גם כמויות בריאות של עשבי תיבול טריים.
כמו פיתוי נוסף לחך שלך, יודע כי רוטב עגבניות הוא רק טיפול אחד ניתנה bullettes מנוסה להפליא דה viande . המתכונים הבאים ישמשו הן בהשראה והן בהשראת הארוחה.02 מתוך 06
מיני מרוקאי קציצות ברוטב חמאה
מרוקאי, כדורית, טגין, סתוונית, לימון, חמאה, רוטב. תמונה © כריסטין Benlafquih אלה אבני חן קטנות מלוחות מבושלים ברוטב ריחני laced עם רק את המגע הנכון של זעפרן ולימון. אין צורך במזלג או בכפית, כי באופן מסורתי אנחנו לגרוף את כל הטוב עם חתיכות של לחם מרוקאי או חובז כפי שהוא מוכר לנו המגרב.
קבל את המתכון: קציצות מרוקאי ברוטב לימון וזעתר זעפרן .
03 מתוך 06
קלאסי מרוקאי בשר טגין ברוטב עגבניות
Flickr CC 2.0 זה אולי המפורסם ביותר של כל מנות המרוקאי המרוקאית. Zesty תיבול, רוטב עגבניות מלא, וביצים חמודות לעשות מזון נוחות נהדר. אם יש לך tagine מסורתי הקפד להשתמש בו, כמו חימר יהיה להקנות שכבת תוספת של טעם על רוטב תוצרת בית.
קבל את המתכון: קפטן קלאסי טגין ברוטב עגבניות
הצג צעד אחר צעד הדרכה: כיצד להפוך את Tagkin מרוקאי Meatball .
04 מתוך 06
מרוקאי מיני קציצות עם שעועית Fava ותפוחי אדמה
מרוקאי, כדורית, טגין, פאבה, שעועית, תפוחי אדמה. כריסטין בנלפיה מנה זו יש תיבול מתון אשר לא יתחרה עם טעם עדין של פולי פולה. כדורי הבשר מעוצבים בצורה זעירה ומרוצצים בשעועית פאבה בתוך מרק זעפרן וזנגביל. תפוחי אדמה הם אופציונליים, אבל הילדים שלך יודה לך.
קבל את המתכון: מרוקאי מיטבול פאבה שעועית טאגין .
05 מתוך 06
מרוקאי פסטה ברוטב עם קציצות
מרוקאי, עגבניות, רוטב, מיני, כדורי. תמונה © כריסטין Benlafquih אנחנו לא יכולים להתעלם האהוב בעולם כגון פסטה עם קציצות ברוטב עגבניות. כך זה נעשה במרוקו - אנחנו מתחילים עם עגבניות בשלות, טרי, הרבה שום ועשבי תיבול טריים, ומוסיפים תבלין מרוקאי קלאסי. מגישים מעל ספגטי או כל פסטה אחרת כי המשפחה שלך אוהבת, ואז לקשט עם פרמזן, או גבינה אדאם .
קבל את המתכון: רוטב פסטה ברוקאי עם מיני קציצות .
06 מתוך 06
קערה אחת מרוקאי קציצות ואורז זעפרן
מרוקאי קציצות עם אורז זעפרן. תמונה © כריסטין Benlafquih הגיע הזמן לעבור למשהו גדול יותר - כדורים בגודל כדור גולף. זה קל, מנה אחת ארוחה ניתן prepped מראש והשאיר במקרר עד שאתה מוכן לבשל אותו. ברגע שהבשר מתובל ומעוצב, מבשלים את הבשר במחבת עם אורז מתובל בזעפרן. קל, מספק וטעים.
קבל את המתכון: קציצות מרוקאי עם אורז זעפרן .