אם אתה צמחוני חדש, או פשוט לחשוב על הולך צמחוני, ייתכן נתקל במונח "לקטו צמחוני". הנה מה שאתה צריך לדעת על סוג זה של דיאטה צמחונית.
מה זה לקטו-צמחוני מתכוון?
הגדרה: לקטו-צמחוני הוא מונח המשמש לעתים לתיאור צמחוני שאינו אוכל ביצים, אך אינו אוכל מוצרי חלב. במילים אחרות, תזונה לקטו - צמחונית כוללת את כל המזונות המבוססים על צמחים, כולל פירות, ירקות, דגנים ושעועית, כמו גם מוצרי חלב כגון חלב, גבינה, חמאה, גבינת עיזים, חלב עיזים וכל שאר המוצרים העשויים מאלה מזונות כגון גלידה.
במילים אחרות, לקטו צמחוני הוא דיאטה שהוא " טבעוני בתוספת חלב".
דיאטה צמחונית לקטו תכלול מאכלים כגון פיצה גבינה צמחית, בוריטוס של שעועית וגבינה, קארי ירקות, כריכי גבינה בגריל, למשל, למעט ביצים מקושקשות, חביתות, ומזונות אחרים המכילים ביצים כגון מיונז, אטריות ביצים, לבנים חלבונים ו מִקצֶפֶת.
ראה גם: איך ללכת צמחוני
רוב האנשים, בשיחה היומיומית, לא להבדיל בין סוג של צמחוני הם. זה נפוץ יותר, לפחות בארצות הברית, עבור מי שעוקב אחר דיאטה לקטו-צמחונית כדי לומר " אני צמחוני ואני לא אוכל ביצים " , או "אני אוכלת בעיקר טבעונית עם קצת חלב וגבינה".
הרוב המכריע של הינדים שעוקבים אחרי דיאטה צמחונית הם למעשה לקטו-צמחונים (בניגוד לצמחונים לקטו-אובו ) הממנעים מביצים מסיבות דתיות וממשיכים לאכול חלב. למעשה, הודו, הצמחונות עצמה מוגדרת כצומח לקטריות, שכן ביצים נחשבות למזון לא צמחוני.
בארצות הברית ובמרבית המדינות המערביות האחרות, אם כי ייתכן שישנן כמה ויכוחים קטנים ואי הבנות רבות, הצמחונות מוגדרת כצמח לאקו-צמחוני, וכוללת ביצים ומוצרי חלב.
ראה גם: ביצים מחדש צמחוני?
בודהיסטים וג'אנים שהם צמחוניים מטעמים דתיים הם בדרך כלל לקטו-צמחונים, ורבים (אם כי בהחלט לא כולם) של הקהילות הרוחניות, העידן החדש והמדיטציה במערב, המקיימות ערכים בודהיסטים והינדים, מקיימות מסורת זו ודבקות בהן דיאטה לקטו-צמחונית.
בונוס עובדה: הקידומת "לקטו" באה מהמילה הלטינית לחלב.
ראה גם: