אלה מטפלת פינוקים טעימים כמו עוגת סיד מפתח בצורת s'mores סנדוויץ '. המרשמלים חרוכים קלות ונמס על קרקרים. את crackers הם מקורר מעט, ולאחר מכן sandwiched עם עשיר, טארט מפתח סיד ליים. השתמש מתכון כלל עבור תוצרת בית סיד ליים מפתח או המותג החנות שלך קנה.
אתה בטח יש שפע של מפתח סיד סיד נשאר. השתמש בתור לטבול עבור פירות יער או פרוסות פירות, או לשרת אותו כהפצה עבור עוגיות , עוגות , או עוגיות .
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס 100% מיץ לימון מפתח
- 5 חלמונים גדולים
- אופציונלי: 2 עד 3 כפיות סיד גס (מגורד דק)
- 24 ריבועים קרקרים graham (או יותר)
- 12 מרשמלו רגיל (או מרשמלו מרובע המומחיות, יכול להשתמש יותר)
איך לעשות את זה
- מניחים מסננת רשת בסדר מעל נירוסטה או קערה זכוכית.
- בסיר בינוני מעל חום בינוני נמוך, ממיסים את החמאה. מוציאים את הסיר מהחום ומוסיפים את הסוכר ואת מיץ הלימון. לטאטא כדי למזג. לטאטא את החלמונים עד הביצה חלקה.
- מניחים את הסיר על החום ומבשלים תוך כדי החלקה מתמדת עד שהעיסה מגיעה בערך 180 F עד 190 F על מדחום שנקרא מיד, או עד שהוא מעטר את גב הכף. כדי לבדוק עם כפית, טובלים מתכת או כפית עץ לתוך פודינג. קח את זה ושרטט את האצבע על גב הכף דרך הסרט פודינג לעשות נתיב. אם הנתיב נשאר צלול ואינו מתמלא, הפודינג נעשה. אל תתנו לתערובת לרתיחה. זה יעבה כפי שהוא מתקרר.
- יוצקים את תערובת פודינג חם דרך מסננת רשת. מחק את מוצקים שנותרו מאחור מסננת.
- מערבבים את גרגר סיד מגוררת דק לתוך התערובת, אם באמצעות.
- מניחים גליון של פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח של פודינג כדי למנוע עור להרכיב. מקפיאים במשך 3 עד 4 שעות, או עד קר לחלוטין.
- מחממים את התנור ל - 325 פ.
- סידור 12 ריבועים של קרקרים על גבי לוח אפייה גדול.
- אם תרצה, char מרשמלו מעט על שיפוד מעל מבער גז או עם ברולה לפידים במטבח. מניחים מרשמלו על כל ריבוע קרקרים גרהם. אופים במשך 5 עד 7 דקות, או עד שהם נפוחים מאוד רכים.
- בינתיים, לסדר את קרקרים graham הנותרים על גיליון אפייה אחר. כף על כף 1 של מפתח סיד צונן סיד על כל ריבוע. מניחים את גיליון האפייה במקפיא במשך כ 5 דקות, או עד קר מאוד המשרד. או לקרר עד צונן.
- כאשר הקרקרים של גרהם המרשמלו יוצאים מהתנור, מעיפים את המרשמלו הרכות כלפי מטה כדי לכסות את הקרקר. תן להם להתקרר מעט ולאחר מכן להפוך קרקר צונן סיד גראם על קרקר על כל אחד. מגישים מיד.
וריאציות
הפוך s'mores לימון מרנג עם קינוח לימון או תוצרת בית .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 409 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 91 mg |
| נתרן | 198 mg |
| פחמימות | 76 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |