עוף הוא תכליתי להפליא כי זה יכול לקחת על כל כך הרבה טעמים. בין אם אתה גריל חם (אבל לא חם מדי) או לעשן אותו נמוך ואיטי, עוף הוא דרך מצוינת וזולה כדי לקבל ברביקיו. כי עוף אין הרבה טעם לבד, תצטרך רוטב נהדר כדי לסיים אותו. אלה 10 רטבים עוף BBQ מגיעים במגוון רחב של טעמים, אז יש משהו כאן לכולם.
זכור, רטבים המכילים סוכרים ישרוף בטמפרטורות מעל 265 מעלות צלזיוס / 103 מעלות צלזיוס, כך גם לשמור על הטמפרטורה נמוכה או להחיל אותם רק בסוף זמן הבישול.
01 מתוך 10
עדיף ברוטב עוףג 'ון ליו / Flickr / CC על ידי 2.0 לכו על הטעם הקלאסי של עוף "ברביקיו" עם זה רוטב עשיר ומתוק. זהו רוטב סודי ועם זאת פשוט עוף עשיר בגריל לחלוטין. ודא שיש לך הרבה מפיות על היד.
02 מתוך 10
אלבמה לבן רוטב ברביקיואלבמה לבן רוטב ברביקיו. דן / פליקר זהו רוטב ברביקיו שעשה Big Bob גיבסון אחד היעדים המובילים על שביל ברביקיו. זה מיונז מבוסס (כן, מיונז) רוטב ברביקיו הוא מושלם עבור עוף ואם אי פעם מצליחים לעשות את זה כדי Decatur אלבמה, אתה צריך לעצור ולתת לו לנסות את בית הגידול הטבעי שלה. בינתיים, תן את המתכון הזה לנסות.
03 מתוך 10
צפון קרוליינה BBQ עוף ברוטבkae71463 / Flickr / CC על ידי 2.0 דרך מצוינת להפוך עוף ברביקיו היא לעשן את הציפור נמוכה ואיטית וקרע את הבשר. זה עושה אלטרנטיבה נהדרת חזיר נמשך כי הוא מהיר וקל. רוטב זה, בהשראת רוטב ברביקיו של ארץ ההר של קרולינס הוא הרוטב המושלם עבור סגנון זה של עוף נמשך . יש לו את החמיצות של חומץ עם מגע של מתוק וחום.
04 מתוך 10
קורנל עוף ברוטב עוףלוריפטסון / גטי רוטב ברביקיו המפורסם עבור עוף שנוצרו בבית קורנל אוניברסיטת החווה הרחבה הבית של 1950s. מתכון זה נועד לגרום לאנשים לאכול יותר עוף. נסה את זה ולראות אם זה עובד. זהו קלאסי של הפטיו 50 'פטיו.
05 מתוך 10
בורבון ברביקיו עוף ברוטבאלכסנדרה גרבלווסקי / גטי מסיבה כלשהי, את הטעם של בורבון עובד באופן מושלם עם עוף. זה עשיר ועמוק ברוטב ברביקיו יש בסיס בורבון אבל הוא נערם גבוה עם טעם, מ אנצ'ו צ 'ילי כדי חרדל דיז' ון. זהו רוטב מתוחכם ומדהים להפליא לעוף.
06 מתוך 10
משמש צ 'ילי גלאז עבור עוףלוריפטסון / גטי טעמים מתוקים לעבוד היטב עם עוף, ואת זה רוטב ברביקיו מתחיל עם משמר משמש כדי ליצור את המתיקות.
07 מתוך 10
עוף ברוטב סמוקיעוף ברוטב סמוקי. פליפקס / גטי רוצים להוסיף עשן עשיר של טעם עוף בגריל או מעושן שלך? רוטב זה מביא את זה עם רמז של smokiness כי יהיה לך לחלום על cookouts הקיץ בכל עת של השנה. רוטב זה מאזן את חומץ יין אדום עם סוכר חום במקום קטשופ. זהו רוטב מושלם עבור עוף basting הזכות על הגריל.
08 מתוך 10
רוטב עוף קריביג'ודי פאדג '/ גטי מתוק וחום למלא את הרוטב הזה עם טעם קריבי מובהק שעושה עוף כמעט בסגנון ג 'ייק. רוטב זה יש דליים של טעם עם מספיק חום מתובל מספיק כדי לעשות את זה באמת מעניין. זהו רוטב מושלם עבור כל חתך של עוף מן השדיים אל הכנפיים. אתה רוצה לשמור על בקבוק זה אחד במקרר בכל עת.
09 מתוך 10
Apple BBQ רוטבApple BBQ רוטב. לורי פטרסון / גטי רסק תפוחים לא נשמע כמו המרכיב ההתחלתי ברוטב ברביקיו גדול, אבל הנה זה. אפל היא ליווי מושלם עבור עוף רוטב זה מביא את המתוקים ואת מתוק לכל סוג של עוף אתה צליה או עישון (או אפייה).
10 מתוך 10
מתוק ברוטב מתוקתמונה 4 - גרנדיוור / גטי / זהו רוטב ברביקיו מושלם עבור עוף דביק, מתוק. השילוב של בורבון לבעוט סירופ מייפל עבור המתיקות עושה את זה רוטב עשיר להפליא.