מעוניין לנסות יינות איטלקיים , אבל לא בטוח איך לקרוא את התוויות , לקבוע את DOC או להבין מי עושה מה, איפה? לא נראה עוד, הנה עשרה יינות איטלקיים מגוונים פורש את אזורי יין איטלקי העליון במגוון של נקודות מחיר כדי להתחיל.
01 מתוך 10
Luce Della Vite Lucente 2012 (טוסקנה, איטליה) $ 30לוצ'ה דלה וייט אם אתם מחפשים יין טוסקני מוצק בנקודת מחיר סבירה, אז Luce Della Vite Lucente עשוי להיות רק מה שאתה מחפש. אמנם לא נשלט על ידי ענבים Sangiovese צפוי, יין זה מביא 75% מרלו , 25% Sangiovese עושה עבור תערובת רכה, חיננית של ענבים.
על האף, תמצאו דובדבן כהה, שזיפים, שוקולד כהה ומקרר של אספרסו. פרופיל החיך צולל עמוק יותר לתוך הפרי הכהה, חושף שרידים חזקים יותר של דובדבנים ואוכמניות, מעורבב עם פלפל שחור וחומציות טעימה. הטאנינים שלמים והם ממלאים תפקיד חיוני בתמיכה הן בפרי והן בחומציות, ומשאירים מקום נרחב לגמר אלגנטי להתפתח ולשגשג.
02 מתוך 10
קסטלו די מונסנטו קיאנטי קלאסיקו Riserva 2010 (קיאנטי) 20 $קסטלו די מונסנטו עשוי היטב, במחיר טוב ומוכן לטרטר עם ארומטיים פרחוניים יפה, פרי דובדבן בהיר תבלין טבק שאין לטעות בו. היופי הטוסקני הזה קל לקנות, קל לשתות ואיטלקי ללא ספק אופי. ירה בטוח עם פסטה מבוסס עגבניות, Prosciutto וגבינות איטלקי.
03 מתוך 10
La Marca Prosecco NV (ונטו, איטליה) $ 15LaMarca כולם אוהבים בקבוק טוב של Prosecco La Marca נהנה המון אוהדים בימים אלה. עם בועות קל, פרי הדר מתוק, ניחוחות פרחוניים עדינים, אין זה פלא שזה פרוסקו פופולרי מאוד.
קווים נקיים, חומציות תוססת, התאמה בין צדדיות למזון, מחיר הוגן והפצה מוצקה, כולם פועלים יחד כדי להעניק ללה מרקה פרוסקו יתרון שוק סופי. תן לו ללכת עם מגוון רחב של מתאבנים כיף, מתוק ומתוקים המלחים, כנפיים חמות, צ 'יפס ו מטבלים, קוקטייל שרימפס, ברי אפוי .
04 מתוך 10
Frescobaldi Castiglioni Chianti 2014 (טוסקנה, איטליה) $ 20פריסקובלדי האיטלקים נהנים ממורשת ארוכה של אהבה, מהרומיאו ויוליה של ורונה ועד הקזנובה המפורסמת של ונציה, אין ספק שהם כבר מתמשכים כשמדובר באמורה !
יין זה, בעל גוף בינוני, נהנה מטאנינים מאוזנים ומאובזרים היטב, עם פרחי פלורפלס טריים, שזיפים המעורבים בטעם דובדבנים אדום ותבלינים חמים. רק ב 12 $ פופ נהנה הפצה רחבה, זה יין מסוים מטוסקנה הוא זוכה עם גבינה בגילאי (חושב פרמזן), רטבים עגבניות מבוססות ומגוון של נקניקיות.
05 מתוך 10
Saracco מוסקטו ד'אסטי 2014 (Piedmont, איטליה) $ 15סאראקו היין הזה מגיע מן DOCG אסטי באזור המפורסם של איטליה Piedmont . נגזר מ 100% ענבים מוסקט - זה טרי, מזמין נוצץ מסוגל לטפל אולטרה גבינה עשיר עוגת או הולך סולו כמו apertif אחר הצהריים. הניחוחות של יערה וטעמים של אפרסקים בשלים וניחוח של אגסים מסוכרים מסנוורים בין הניצוץ הקל של מוסקטו האותנטי הזה. אמנם, כנראה לא הבחירה הראשונה עבור יין ללוות קינוח שוקולד עשיר, זה בהחלט מעלה את האתגר של קינוחים מבוססי שמנת או סורבי פירות טריים. עם תכולת אלכוהול נמוכה (5.5% abv) וטעמים מתוקים הנובעים סוכרים שיורית טבעי, יין זה הוא מרענן כמו זה ניתן להשגה בקלות.
06 מתוך 10
דאמילאנו ברולו קאנובי 2010 (פיידמונט, איטליה) $ 75דמילנו ברולו היפה והמדהים, הבנוי תמיד על ענבי Nebbiolo, מצפה יין זה לעסוק החושים שלך מ התחלה ארומה אקספרסיבית לסיים היטב מפותח. שרי, ליקריץ שחור, עלי טבק, ומוקה הערות כל מערבולת יחד בתערובת משוכללת של פרי, הבסיס מונע טרויר אלון המושרה ספייס נתמך על ידי טאנינים גמישים איזון מדהים. ריקוד מכויל היטב הן של כוח ואלגנטיות להפוך את זה Barolo מסוים תענוג מדהים אחד כי ינהלו היטב עם הנסיעה המקומית כולל נושאים כמהין לבן, משחק מטוגן, בשר צלוי בשר טלה צלויים.
07 מתוך 10
Beni di Batasiolo Barbaresco 2010 (פיידמונט, איטליה) $ 40בני באטסיולו מחפש יין אדום עשיר מפיאמונטה, אבל אין לי זמן (או מזומנים) לחכות על Barolo המפורסם של האזור להתבגר? לאחר מכן, תוכלו לראות את מלון ברברסקו (Barbaresco) המסורתי, המצויר והמתוקם של 2010, שבני באטיאולו (Beni Di Batasiolo), יקב איטלקי תחת המטרייה של משפחת בויסט (Boisset), שנבנתה מענבי נביולו המפורסם של יין ברולו וברברסקו (Barolo) וברברסקו (Barbaresco). מצפה פרחים ורדים הערות שחור ליקוריץ לשלוט ניחוחות עם רקע אדמורי ופירות מתוחכם.
על החיך, דובדבן שחור, שזיף ותבלינים מתוקים משחקים משחק אינטנסיבי של מחבואים עם טאנינים ארוגים היטב. כוח ומטרה לנווט את היין הזה מלגימה ראשונה לגימור מתמיד. המיועד לבשר, יין זה יהיה לזרוח כאשר שותפות עם המשחק braised, bollito misto, בשרים לרפא אזורית, יחד עם עונתית בהשראות של כמהין ועוד.
אמנם מסוגל בהחלט להציע תענוג טעים עכשיו, סבלנות ישתלם, כמו זה שרירי אדום ייהנו עוד 5-7 שנים של פיתוח זמן המרתף לאלף את הטאנינים ולהציג את שכבות הריכוז.
.
08 מתוך 10
Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2010 (טוסקנה, איטליה) $ 65פריסקובלדי Frescobaldi של CastelGiocondo של Brunello הוא דוגמה מדהימה של מה טוסקנה של Montalcino האזור ידוע ואהב במשך שנה בשנה. זה Brunello נהנתה basking אלון במשך 3 שנים ו מעניקה לצרכנים יין עם פוטנציאל ההזדקנות מעולה. מבט ראשון מגלה צבע אודם עמוק בכוס, והאף נושא פירות בשלים חזקים - הנשלט על ידי דובדבן כהה ושזיפים מוקפים בגוונים של פרחים סגולים. פרופיל החיך מניב יין אדום מלא עם אופי פרי צפוף הגובל בקצה מתובל (עם ציפורן, קינמון וטבק), מבנה טאנינים משופשף וגימור עמיד.
09 מתוך 10
Folonari פינו גריגיו 2014 (אומבריה, איטליה) $ 10Folonari פינו גריגיו תוסס, 100%, עם טעמים נקיים וחדים של פירות הדר ופרי תפוחים של סבתא סמית מאזור ונטו באיטליה, היין הלבן היבש בהחלט הופך שותף מזווג להפליא עם צלחות אנטיפסטו, נושאים של גבינת עיזים וכל מיני מאכלי פסטה בהשראת פירות ים.
10 מתוך 10
Pieropan Soave 2014 (ונטו, איטליה) $ 16Soave Classico. פירופן - ונטו מיוצר מענבי Garganega של ונטו, זה פיירופן Soave מסוים הוא יין לבן המביא פרוסה מרעננת של אגס ופרי הדר לחיך עם אופי מונחה מינרלים וחומציות בהירה, מאוזנת היטב. מיועד לשתות צעירים, Soave יכול להפתיע עם נכונותו גיל טוב.