רוב מתכונים מסורתיים פסטו קוראים גבינת פרמזן, אבל זה הגירסה מבוססת קאשיו הוא גם חלבית ללא טבעוני, שלא לדבר על קל מאוד לעשות! מגישים טופו, פסטה, ירקות, או אורז לארוחת צהריים פשוטה - אך טעימה - ארוחת צהריים או ערב. אם אתה מעדיף, אתה תמיד יכול להשתמש בתחליף הגבינה פרמזן טבעוני במקום שמרים תזונתיים, אבל לדאוג לקרוא את רשימת המרכיבים כדי לוודא כי אין רכיבי חלב נסתרים כמו ווי או קזאין אורב ברשימה.
הערה: ייתכן שלא תצטרכו להשתמש בכמות מלאה של 1/2 כוס שמן זית , וייתכן שתחליטו להשתמש יותר. לקבלת עבה, להפיץ להדביק (אם שימוש על כריכים, וכו '), להשתמש פחות שמן; עבור פסטו דק (לשימוש על פסטה, על טופו או חלבונים אחרים, וכו '), להשתמש יותר שמן. ביסודו של דבר, רק להוסיף את השמן עד פסטו נראה ימין עבור החיך שלך החיך!
מה אתה צריך
- 1 כוס עלי בזיליקום טריים
- 2 כף שום (טחון)
- 3/4 כוס קשיו חתיכות גלם
- 2 כף שמרים תזונתיים
- 2 כף מיץ לימון טרי
- 1 כפית מלח ים (ועוד לטעום)
- 1/2 כוס שמן זית
איך לעשות את זה
1. במעבד מזון, לשלב את עלי בזיליקום, שום, קשיו, שמרים תזונתיים, מיץ לימון, מלח ים, פועם עד קצוץ דק. כאשר המכונה עדיין פועלת, מטפטפים את שמן הזית בזרם יציב עד שהפסטו מגיע לעקביות הרצוי (קרא את פתק הראש). מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. חנות פסטו בצלחת מכוסה במקרר עד מוכן לשימוש. Pesto ישמור במשך 2-3 ימים מאוחסן במיכל חזק האוויר במקרר.
הערה:
- אל תהסס להשתמש עשבי תיבול טריים אחרים במקום כל חלק של בזיליקום; כוסברה הוא מועדף אישית, ולפעמים אפילו פטרוזיליה קטנה מוסיפה בעיטה יפה לפסטו הזה. כמו כן, אל תהסס להחליף אגוזים אחרים עבור כל או חלק של קשיו: אגוזים ברזיל אגוזים מקדמיה הם תחליפים אקזוטיים, עשירים, טבחים מסורתיים תמיד יכול לבחור להשתמש בצנוברים. תהנה ולעשות את זה בעצמך!
דרכים להשתמש בזיליקום קשיו פסטו:
- השתמש בזיליקום קשיו פסטו בכל אחד מתכונים אלה טבעוני טעים:
- אפוי טופו עם מתכון פסטו
- פסטו ומקרוני
- פסטו ופסטה
- ירקות פסטו
- מורחים פסטו בזיליקום קשיו על כריכים veggie להוסיף טעם נוסף טעם.
- במקום להשתמש ברוטב אדום או ברוטב לבן על פיצה טבעונית הבא שלך או ללא גלוטן פיצה , להשתמש בזיליקום קשיו פסטו!
- לזרוק בזיליקום קשיו פסטו עם פסטה מבושל ומגישים חם ככניסה או קר כמו סלט פסטה.
- לזרוק גזר מבושל, דלעת קלוי קלוי, תפוחי אדמה קלויים או עמילנים אחרים עם פסטו בזיל קשיו.
******************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************* (או אלרגנים אחרים, אם אלה חלים עליך).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 129 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 227 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |