זה מתכון לאפו אפוי עם רוטב פסטו הוא כל כך פשוט להכין עדיין טעים. מגישים אותו על אורז חום, פסטה, סלט ירקות, או קינואה או אפילו שאריות שכבת על כריך מוערם עם ירקות. (או שאתה יכול פשוט לאכול את אפוי tofu מיד את המחבת ולטבול את חתיכות תוספת פסטו.)
אם אתה חדש לקנות tofu, ודא שאתה יודע את סוגים שונים של טופו אז אתה לא קונה את המתכון הלא נכון. מתכון זה דורש סינית בסגנון המשרד טופו אשר ניתן למצוא בסעיף בקירור של המכולת שלך, לעתים קרובות ליד מוצרים אורגניים.
קראו את ההערה לאחר ההנחיות לגבי החשיבות של לחיצה על טופו.
מה אתה צריך
- עבור פסטו קשיו בזיל:
- 1 כוס עלי בזיליקום (טריים)
- 2 כף שום (
- טחון )
- 3/4 כוס קשיו חתיכות (גלם)
- 2 כפות שמרים תזונתיים
- 2 כף
- מיץ לימון (טרי)
- 1 כפית מלח ים (ועוד לטעום)
- 1/2 כוס שמן זית
- עבור טופו:
- 1 פאונד תוספת המשרד tofu (לחוץ לחתוך לקוביות 1 אינץ ')
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
מכינים את רוטב פסטו
- במעבד מזון, לשלב את עלי בזיליקום, שום, קשיו, שמרים תזונתיים, מיץ לימון, ומלח ים, פועם עד קצוץ דק.
- עם המכונה עדיין פועל, טפטוף זרם יציב של שמן זית עד פסטו מגיע העקביות הרצוי. אתה אולי לא צריך להשתמש 1/2 כוס שמן זית או ייתכן שיהיה עליך יותר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- חנות פסטו בצלחת מכוסה במקרר עד מוכן לשימוש. כל שארית פסטו תישאר למשך 2 עד 3 ימים המאוחסנים במיכל חזק באוויר במקרר.
מריחים את הטופו
- בתבנית זכוכית, מעיפים בעדינות את הטופו הלחוץ (ראה הערה למטה) עם כף שמן זית, חומץ בלסמי, וכ 4 עד 6 כפות של רוטב פסטו בזיליקום בזיליקום. מכסים ומניחים במקרר למשך מספר שעות או למשך הלילה כדי להמריא.
- לפני האפייה, לזרוק את טופו עם החומרים נוזלי כדי לוודא את הקוביות הם מצופים באופן שווה ולאחר מכן להמשיך עם המתכון.
אופים את הטופו
- מחממים את התנור ל - 375 פ. ריססו תבנית אפייה בתרסיס בישול או השמנים אותה בקלילות והניחו בצד.
- מסדרים את קוביות הטופו בשכבה אחת על תבנית האפייה המוכנה ואופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד להזהבה.
- מוציאים את המחבת מהתנור ומגישים את הטופו אפוי על פלפל אורז, פסטה או סלט עם פסטו של פסטו הנותרים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם או קר.
הערה: בעת אפיית טופו, חשוב ללחוץ על הטופו לפני הטלת מרכיבים נוזליים. לחיצה על טופו היא דרך לניקוז הנוזל העודף מן הטופו, כך שהוא יכול לספוג את הטעמים הטובים ביותר. בדוק את המאמר פשוט על איך ללחוץ tofu . זה יותר קל ממה שאתה חושב.
הגשה רעיונות
- מגישים על אורז חום מבושל עם עגבניות מיובשות בשמש, ירקות מאודים וקמצוץ לימון.
- מגישים על סלט ירקות עם תוספת של נתז של שמן זית וחומץ בלסמי.
- מגישים עוטף veggie עם תוספת פסטו.
- מגישים על פסטה מבושל זרוק עם תוספת פסטו או מומס שום נטול חלב ללא / מרגרינה טבעוני.
- לזרוק את פסטו טופו אפוי עם ירקות מוקפצים ואורז או קינואה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 532 |
| שומן טוטאלי | 52 Register |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 765 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |