כיצד למנוע מחסור מגנזיום על דיאטה ללא גלוטן
על פי המכונים הלאומיים לבריאות, "אנשים עם בעיות כרוניות, כגון מחלת קרוהן, אנתרופתיה גלוטנית רגישה, דלקת פרקים אזורית וניתוח מעיים עלולים לאבד מגנזיום באמצעות שלשולים וחוסר ספיגת שומן". חולי סוכרת, אלכוהוליסטים וקשישים נמצאים גם בסיכון מוגבר לחוסר מגנזיום.
משמעות הדבר היא כי אנשים עם מחלת צליאק ו Celiac גלוטן רגישות צריך לוודא כי הדיאטות ללא גלוטן שלהם לספק כמות אופטימלית של מינרל זה חשוב מאוד.
מגנזיום משמש לפחות 300 מערכות אנזימים בגוף האדם, זה חיוני לחילוף באנרגיה, מינרליזציה עצם, מטבוליזם גלוקוז, סינתזה של חלבונים ושומנים התכווצויות שרירים בריאים, קרישת דם, לחץ דם, אמייל השן ותפקוד המערכת החיסונית. כפי שאתה יכול לראות, שמירה על רמות מגנזיום בריא חיוני לבריאות טובה!
מגנזיום נספג דרך המעיים הקטנים. אנשים עם מחלת צליאק, במיוחד אלה שאובחנו רק לא יוכלו לספוג כמויות נאותות של מגנזיום דרך הדיאטה שלהם עקב נזק לתאים במעי.
פעם על דיאטה נטולת גלוטן אנשים בסיכון מחסור מגנזיום בפני מכשול נוסף - גרגרים מעודנים ועמילנים בשימוש כל כך הרבה מתכונים ללא גלוטן ומוצרים נמוכים במגנזיום בגלל סובין עשירים מינרלים ו הוסרו. לכן, כדי למנוע מחסור של מינרל זה חשוב מאוד, זה חיוני כדי להוסיף מזונות עשירים במגנזיום לתזונה.
חדשות הסחורה - יש הרבה מאכלים ללא גלוטן טעים, כולל דגנים כי הם גבוהים מגנזיום, כולל כוסמת ללא כוסמת , שיבולת שועל, דוחן. מזון מזין, כולל הליבוט, תרד, תפוחי אדמה, בננות ושקדים הם גם מקורות מצוינים של מגנזיום.
השתמש ברשימות הבאות של מקורות מזון מגנזיום ומגנזיום עשיר מתכונים ללא גלוטן כדי לוודא שאתה מקבל מספיק מגנזיום בתזונה ללא גלוטן שלך!
מזונות עשירים במגנזיום:
- 1/2 כוסמת כוסמת קמח גרגר שלם - 150 מיליגרם
- 1/2 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן - 138 מיליגרם
- 3 גרם של הליבוט - 90 מיליגרם
- 1 גרם של שקדים קלוי יבש - 80 מיליגרם
- 1/2 כוס תרד מבושל - 75 מיליגרם
- 1 תפוח אדמה אפוי בינוני עם עור - 50 מיליגרם
- 1/2 כוס דוחן מבושל - 50 מיליגרם
- 1/2 כוס מבושל שחור אפונה אפונה - 45 מיליגרם
- 8 גרם יוגורט רגיל חלב רזה - 45 מיליגרם
- 1 בננה בינונית - כ -30 מיליגרם
מגנזיום עשיר גלוטן חינם מתכונים:
- ללא גלוטן כוסמת ללא קרם
- כוסמת לחם מיני לחם
- מהיר וקרם לילה ללא קמח שיבולת שועל ללא גלוטן
- ללא גלוטן הליבוט שרימפס Ceviche
- ללא גלוטן חינם תרד תרד
- איך להכין טריים תוצרת בית ארוחה שקדים
- ללא גלוטן ללא עוגיות Amaretti
- אוסף של גלוטן חינם תפוחי אדמה מתכונים
- גלוטן ללא שעועית סלט תירס עם אפונה שחורה
- 10 מתכונים ללא גלוטן דוחן
- לחם בננה ללא גלוטן
RDA עבור מגנזיום
- תינוקות ... 0-6 חודשים ... 30 מ"ג / יום (AI)
- תינוקות ... 7-12 חודשים ... 75 מ"ג ליום (AI)
- ילדים ... 1-3 שנים ... 80 מ"ג / יום
- ילדים ... 4 - 8 שנים ... 130 מ"ג ליום
- ילדים ... 9-13 שנים ... 240 מ"ג / יום
- מתבגרים ... 14-18 שנים ... גברים 410 מ"ג / יום ... נקבות 360 מ"ג / יום
- מבוגרים ... 19-30 ... גברים ... 400 מ"ג / יום ... נקבות ... 310 מ"ג / יום
- מבוגרים ... 31 ומעלה ... גברים ... 420 מ"ג / יום ... נקבות 320 מ"ג / יום
- הריון ... 18 ו צעיר ... 400 מ"ג / יום
- הריון ... 19-30 ... 350 מ"ג / יום
- הריון ... 31 ומעלה ... 360 מ"ג / יום
- הנקה ... 18 ו צעיר ... 360 מ"ג / יום
- הנקה ... 19-30 ... 310 מ"ג / יום
- הנקה ... 13 ומעלה ... 320 מ"ג / יום
AI = צריכת נאותה
מ"ג = מיליגרם
USDA הפניה רגילה שחרור 24 - כוסמת קמח מלא קמח
USDA הפניה רגילה שחרור 24 - שיבולת שועל