דקל התמר, יליד המזרח התיכון, נזכר בתנ"ך כ"עץ החיים ", והמילה" תאריך "באה מתוך" daktulos "היוונית, שמשמעותה" אצבע ". תאריכים לגדול ב צרורות גדולים אשר יכול לשקול עד 40 קילו, ועצים גדולים יניב יותר מ -1,000 תאריכים מדי שנה.
במדינות רבות מתווספים תאריכים לסלטים, מנות קוסקוס וקארי, אך בצפון אמריקה, הם נמצאים בדרך כלל בקינוחים ואפות.
מכיוון שתמרים גבוהים מאוד בסוכר, הם יכולים בקלות להפוך לסוכר. כדי להפוך את תאריך הסוכר, לארגן את הפרוסות על גיליון אפייה ואופים ב 450 F במשך 10 עד 15 דקות, או עד יבש מאוד קשה כמו סלעים. טוחנים או מעבירים במעבד מזון להכנת סוכר.
יש לאחסן תאריכים יבשים במקום קריר ויבש במשך 6 עד 12 חודשים. תאריכים טריים עטופים היטב יישארו עד 2 שבועות במקרר.
תאריך תשואות: 8 גרם מיובש תאריכים = 1 כוס קצוץ תאריכים
הנה כמה מתכונים פופולריים באמצעות תאריכים, כולל לחם מהיר מתוק, עוגיות, וברים מתוקים.
01 מתוך 11
תאריך ריבועים עם קרום שיבולת שועלדיאנה רטריי אלה ריבועים תאריך קלאסי הם טעימים להפליא. את הקרום ואת ציפוי עשויים עם שיבולת שועל, סוכר חום, חמאה. אלה ריבועים תאריך יהיה נהדר עבור מכירה לאפות. או לקחת אותם יחד כדי cookout או potluck.
02 מתוך 11
תאריך ושיבולת לחם מהירדיאנה רטריי קצוצים תמרים, אגוזים או זרעים אופציונליים, וניל להוסיף טעם זה לחם מהיר.
03 מתוך 11
דלעת שיבולת שועל עם תאריכיםמאפינס דלעת שיבולת שועל עם תאריכים. דיאנה רטריי תאריכים מיובשים הם מובלט אלה דלעת דלעת מאפינס. שיבולת שועל ו streusel ציפוי להוסיף טעם נוסף מרקם.
04 מתוך 11
תאריך עוגיות ירידהדיאנה רטריי אלה עוגיות סוכר חום רך מדהים הם עם ראש של תאריכים עבים מבושלים ועוד דאב של עוגיות הבלילה. אתה תעשה את זה שוב ושוב.
05 מתוך 11
תפוז תאריך לחםדיאנה רטריי מיץ תפוזים מוסיף טעם זה לחם תאריך טעימים. מוסיפים קצת פקאן קצוץ או אגוזי מלך אם אתה רוצה.
06 מתוך 11
תאריך עוגיות עם פריך אורז פריך וקוקוסדיאנה רטריי אלה לא אופים עוגיות מחבת הם מיושנים מיושנים. העוגיות נעשות על הכיריים עם תאריכים, דייסות אורז פריך, פקאן. התערובת מעוצבת לתוך כדורים מגולגל קוקוס.
07 מתוך 11
פודינג לחם תפוחי אדמה עם תאריכים ופיקניםדיאנה רטריי תמרים יבשים ופיקנים קצוצים מוסיפים טעם ומרקם לפודינג הלחם המתוק הטעים, הטעים. מגישים את פודינג הלחם ברוטב הסוכר החום או ברוטב הבורבון .
08 מתוך 11
תאריך עוגיות מחזורדיאנה רטריי אלה עוגיות מחזור תאריך מלאים תאריך ומילוי אגוזים טעם מעולה מרקם נעים. עוגיות מחזור להפוך חטיף נפלא לסוף השבוע או להפוך אותם לחופשה לאורחים.
09 מתוך 11
תאריך מאפינים עם אגוזי מלךדיאנה רטריי אלה מאפינס טעים מלאים תאריכים קצוצים ואגוזי מלך. השתמש בתמצית כתומה או וניל לטעם.
10 מתוך 11
תאריך קובצי Cookieתמונות של ג'וד פילוסוף / גטי קובץ cookie זה הוא תמיד קובץ cookie מועדף. החמאה והבצק הסוכר השחור מתנוסס עם מילוי התאריך ואז מגולגלים ומצננים. מתכון עושה 7 עד 8 תריסר עוגיות, והם להקפיא היטב.
11 מתוך 11
קלאסי לחם אגוזים תאריךבריאן מקדונלד / גטי זה לח תאריך לחם קופא היטב, אז אולי כדאי לך לעשות שתי כיכרות לחם. נסה להפיץ גבינה שמנת רגיל או קל בין שתי פרוסות דקות להקפיא את "כריכים" ליהנות מאוחר יותר.