אם אתה מקבל את זה פשוט הוא לפעמים הכי טוב ונקי, טעמים מסובכים יכול להיות מדהים, ואז טום הוא צלחת בשבילך. תחשוב על זה כעל מיונז מזרח תיכוני, אבל בלי הביצים. באופן מסורתי צלחת לבנונית, זה ארוז עם טעם הולך באופן מושלם עם כל דבר, החל בשר ללחם. הוא מכיל רק קומץ מרכיבים הנמצאים בדרך כלל בכל מטבח וזה מהיר וקל לביצוע.
כאשר זה מגיע יחד, זה צריך להיות עבה שמנת, והוא משמש לעתים קרובות לטבול צ 'יפס צ' יפס, עוף וממרח כריך.
למרות המרכיבים הקלאסיים הם שום, שמן זית, מיץ לימון ומלח, יש וריאציה פופולרי הכולל תוספת של מנטה. באופן מסורתי, טום יהיה עשה עם מרגמה העלי אבל אני מוצא כי מעבד מזון או בלנדר חזק יוצר עבה, creamer עקביות. הזהיר, עם זאת, כי זה לטבול בטעם חזק. שום גלם יש יתרונות בריאותיים רבים לכאורה, וכנראה גם להדוף ערפדים, אם זה של דאגה כלשהי. אבל אתה יכול גם להדוף את כל הנשיקות האפשריות לאחר נהנית מטבל זה. העצה הטובה ביותר שלי היא לוודא שגם אתה וגם את התאריך הם אוכלים את זה.
בפעם הבאה שאתה מחפש מטבל ייחודי זה יכול להיות מוגש עם מגוון רחב של מאכלים, טום הוא הטוב ביותר לטבול לנסות! נסה את זה עם כמה מתכונים אלה האהובים עלי. הם מוגשים לעתים קרובות עם רוטב טחינה אבל באמצעות toum במקום יעשה שינוי נחמד וטעים:
סנדוויץ ' פטה , פאייר תרד , פאייר , פטה , פטה, פלפלים, פלפלים טונה, פלפלים טונה, כריכי פיתות טונה, פלפל, פלפל, פלפל, פלפל, פלפל, פלפל, פלפל , סלק סלטוויץ ', פלפל סלק , סלק סלט כריך גבינת בגריל , זעתר צלעות טלה צלויים , טאקו פיתה מזרח תיכוני , מתכון עוף עם פלפל בצל ובצל
מה אתה צריך
- 3-4 שיני שום, קלופים ומעוכים
- ¼ כוס של ירקות או שמן זית (או פחות בהתאם לשום בשימוש)
- 1 לימון, juiced
- ¼ כפית מלח
איך לעשות את זה
להכנת אותנטי באמת של טום, משמשים מרגמה ועלי. אם המכתש העלי אינו זמין, החומרים יכולים להיות מעורבב באמצעות מעבד מזון.
התחל על ידי ריסוק שיני שום עד עקביות חלקה. מוסיפים מלח ומערבבים עוד יותר. לאחר השום והמלח הם של עקביות חלקה, חלקה, להוסיף בהדרגה בשמן.
מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. המוצר המוגמר צריך להיות חלק, להדביק דמוי, ו שמנת.
מגישים מיד או צוננים במקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 175 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 6 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |