פלאפל , שנחשב לעתים קרובות מזון מהיר או מזון רחוב במזרח התיכון, הוא למעשה מאכל מאוד תכליתי. הגרסה הקלאסית, המטוגנת , היא מה שנמצא בדרך כלל, אבל אין סיבה שזה לא יכול להיות אפוי. בנוסף, מלבד הטיגון, המתכון מורכב ברובו מחומוס בריא.
הבסיס של המתכון גם משאיל את עצמו היטב על הסתגלויות של שעועית, תבלינים שונים או ירקות. סלק להוסיף טעם מתוק הרבה תזונה. ואם אתה אופה את הפלאפל, הסלק עוזר לשמור אותו לח.
מגישים את זה כמו ארוחת צהריים או חטיף בתוך פיתה עם סלט ישראלי או להשתמש בהם במקום כדורי בשר עבור אפשרות ארוחה צמחונית.
מה אתה צריך
- 1 סלק אדום, קלופים ורבע
- 1 כוסות חומוס (משומר הוא בסדר, שטוף ו מרוקן)
- 1 שום ציפורן, קלופים
- 2 כפות רוטב טחינה (
- ראה מתכון כאן )
- 1/4 כוס כל קמח המטרה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית כמון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- מוסיפים את סלק, חומוס, שום, רוטב טחינה, קמח, פטרוזיליה וכמון למעבד מזון. דופק עד תערובת מגיע יחד אבל זה לא צריך להיות להדביק חלקה. מתבלים במלח ופלפל.
- טופס 1 oz. כדורים (שימוש יכול להשתמש סקופ) ומניחים על גיליון אפייה מרופד נייר קלף. אופים במשך 30 דקות ומגישים על ירקות, מטוגנים ברוטב טחינה. אתה יכול גם לשרת את זה פיתה עם סלט או על פסטה במקום כדורי בשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 304 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 565 mg |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |