זה יהיה ראוי לקרוא לזה "מרק עגבניות רזה" כי זה נמוך קלוריות ושומן אבל זה תמיד מעלה תמונות של מרקים חסרי טעם, מוזנח למטה כחלק דיאטה אופנת המוח חשיבה. טוב, לא כאן. מתכון זה עבור מרק בזיליקום בריא עגבניות יש את כל הטעם של דודי שומן גבוה יותר שלה ללא אשמה.
אנחנו אולי חושבים לאכול מרק עגבניות מסורתיות היא בחירה בריאה בריאה אבל אבל, באופן מפתיע, לא יכול להיות קלוריות מוסתרים ושומן. כמובן, אתה עדיין מקבל את כל היתרונות התזונתיים של עגבניות, כגון ריכוזים גבוהים של נוגדי חמצון ליקופן, בטא קרוטן, ויטמין A וויטמין C. אבל אתה יכול גם להיות בטיפול הגוף שלך כמויות גדולות של חמאה, סוכר, קרם, שכולנו יודעים אומר מוסיף קלוריות גרם של שומן.
זה מהיר, קל, דל שומן, דל קלוריות עגבניות ומרק בזיליקום מבטלת את שומנים ומתמקד הכוכבים של המופע. החשוב מכל, להתחיל לסיים, זה יכול להיות על השולחן תוך 25 דקות.
זה מרק מושלם לכל העונות. בקיץ, אתה יכול להחליף עגבניות קצוצות טריים עבור כל או חלק משומר, אשר יוסיף קצת אבל לא הרבה זמן הכנה שלך, מרק נוסף כדי לפצות על נוזל אבוד. וזו דרך מצוינת להשתמש בשפע של ריחן ריחני טרי בשווקים או בגינה שלך.
בחורף, מרק זה חם ומרגיע. ומכיוון שיש לך שליטה על כמה דק החומרים הם pureed, אתה יכול להשאיר את זה קצת chunky לעשות את זה מילוי מנה ראשונה או ארוחה כאשר מזווג עם כריך גבינה דל שומן על לחם מחיטה מלאה מטוגן במחבת nonstick .
שאר החדשות הטובות? המרק נטול גלוטן באופן טבעי, ובגירסה צמחונית / טבעונית, יש להחליף מרק ירקות למרק העוף.
מה אתה צריך
- 2 כפיות
- שמן זית
- 1 בצל קטן (קצוץ דק)
- 1 סלרי גבעול (קצוץ דק)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 1/2 כוס בזיליקום טרי (קצוץ)
- 1 כפית עלים טימין טריים
- 2 (14 אונקיות) פחיות עגבניות קצוצות (undrained)
- 2 כוסות ללא שומן, מרק עוף נמוך נתרן (או מרק ירקות)
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני מחממים את שמן הזית מעל לחום בינוני. מוסיפים בצל, סלרי ושום ומטגנים בעדינות עד להתרככות, כ -5 דקות. שעונים בזהירות כדי לוודא השום אינו חום.
- הוסף בזיליקום, טימין, עגבניות, מרק לבחירה. להביא לרתיחה.
- הפחיתו את החום ומבשלים במשך 10 דקות. הסר מהחום ולאפשר להתקרר קצת.
- השתמש בלנדר טבילה כדי מרק את המרק. לחלופין, אתה יכול puree בקבוצות במעבד מזון או בלנדר. פורה זה קל אם אתה אוהב את המרק שלך chunky, אחרת puree אותו במלואו עבור עקביות קטיפה.
- מגישים חם או ביום קיץ חם, צננים את המרק ומגישים אותו קר עם סטירר גבעולי סלרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 191 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 538 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |